medlitГигиена и санитарияHygiene and Sanitation0016-99002412-0650Federal Scientific Center of Hygiene named after F.F. Erisman10.47470/0016-9900-2023-102-9-888-895uyfatqmedlit-3418Research ArticleГИГИЕНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫENVIRONMENTAL HYGIENEГигиеническое обоснование классификации опасности источников выбросов веществ, обладающих ольфакторным действиемHygienic justification for the classification of the danger of sources of emissions of substances having an olfactorial actionhttps://orcid.org/0000-0003-4319-7192БударинаОльга В.BudarinaOl’ga V.noemail@neicon.ruhttps://orcid.org/0000-0003-3505-8344СабироваЗульфия Ф.SabirovaZul’fiya F.noemail@neicon.ruhttps://orcid.org/0000-0002-5834-678XАндрюшинИлья БорисовичAndryushinIl’ya B.

Инженер отд. гигиены ФГБУ «ЦСП» ФМБА России, 119121, Москва.

e-mail: IAndryushin@cspmz.ru

Engineer of the Hygiene Department of the Centre for Strategic Planning of FMBA of Russia, 119121, Moscow, Russian Federation.

e-mail: IAndryushin@cspmz.ru

IAndryushin@cspmz.ruhttps://orcid.org/0000-0001-8409-6713ШипулинаЗинаида В.ShipulinaZinaida V.noemail@neicon.ruФБУН «Федеральный научный центр гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекаРоссияFederal Scientific Center of Hygiene named after F.F. Erisman of the Federal Service for Supervision in Protection of the Rights of Consumer and Man WellbeingRussian FederationФГБУ «Центр стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками здоровью» Федерального медико-биологического агентстваРоссияCenter for Strategic Planning and Management of Medical and Biological Health Risks of the FMBARussian Federation2023281020231029888895Copyright © Бударина О.В., Сабирова З.Ф., Андрюшин И.Б., Шипулина З.В., 20232023Бударина О.В., Сабирова З.Ф., Андрюшин И.Б., Шипулина З.В.Budarina O.V., Sabirova Z.F., Andryushin I.B., Shipulina Z.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.rjhas.ru/jour/article/view/3418Введение

Введение. Целью исследования являлся сравнительный анализ и ранжирование производств — источников ольфакторного воздействия в зависимости от «навязчивости» запаха их выбросов.

Материалы и методы

Материалы и методы. Экспериментальные ольфакто-одориметрические исследования проведены с использованием динамического ольфактометра ECOMA ТО-8 на примере 15 смесей веществ (свыше 4200 измерений), представляющих или моделирующих выбросы следующих производств: древесностружечных плит, растительного масла из семян сои и рапса, кофе, парфюмерно-косметической продукции, пищевых ароматизаторов, табачных изделий, а также объектов по содержанию животных, одорированию газа и обработке паром мазута. Статистическая обработка данных выполнена с помощью компьютерной программы Probit Analysis (v. 4.0). Аналитическое исследование смесей веществ, содержащихся в выбросах, осуществлено с помощью хромато-масс-спектрометра FOCUS GC-DSQ-II.

Результаты

Результаты. На основании проведённых ольфакто-одориметрических исследований образцов и моделей выбросов рассматриваемых производств и технологических процессов — источников запаха с установлением порогов его обнаружения и «навязчивости» предложена классификация опасности предприятий с учётом «навязчивости» («потенциала раздражения») запаха выбросов (чрезвычайно навязчивые, навязчивые, умеренно навязчивые и малонавязчивые), что позволяет актуализировать действующую на сегодняшний день классификацию согласно СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 (новая редакция) и Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.02.2022 г. № 7.

Ограничение исследований

Ограничение исследований. Ограничения данного исследования связаны с использованием относительно нового экспериментального метода предъявления запаховых стимулов и их регистрации, требующего дополнительной апробации, а также с возможной трансформацией веществ в процессе доставки проб выбросов в лабораторию.

Заключение

Заключение. Методология экспериментальной одориметрической оценки многокомпонентных смесей пахучих веществ, входящих в состав выбросов различных предприятий и коммунальных объектов, позволяет оперативно и рационально оптимизировать существующую классификацию производств по критерию «навязчивости» (или «потенциалу раздражения») запаха выбросов.

Соблюдение этических стандартов. Исследование не требует представления заключения комитета по биомедицинской этике.

Участие авторов

Участие авторов:Бударина О.В. — концепция и дизайн исследования, написание текста, редактирование статьи;Сабирова З.Ф. — написание текста, редактирование статьи;Андрюшин И.Б. — сбор и обработка материала, статистический анализ;Шипулина З.В. — редактирование статьи.Все соавторы — утверждение окончательного варианта статьи, ответственность за целостность всех частей статьи.

Благодарность

Благодарность. Авторы выражают благодарность доктору биол. наук, профессору, вед. науч. сотр. ФГБУ «ЦСП» ФМБА России Алле Георгиевне Малышевой за помощь в организации проведения химико-аналитических исследований и научное консультирование в ходе исследований.

Конфликт интересов

Конфликт интересов. Авторы декларируют отсутствие явных и потенциальных конфликтов интересов в связи с публикацией данной статьи.

Финансирование

Финансирование. Исследование выполнено в рамках государственного задания № 388-00102-20-02 ФГБУ ЦСП ФМБА России.

Поступила

Поступила: 09.03.2023 / Принята к печати: 26.09.2023 / Опубликована: 30.10.2023

The purpose of the study is a comparative analysis and ranking of industries related to sources of olfactory exposure, depending on the odour’s “offensiveness” of their emissions.

Material and methods

Material and methods. Experimental olfacto-odourimetric studies were carried out using a dynamic olfactometer ECOMA TO-8 on the example of fifteen mixtures of substances (over 4200 measurements) representing or simulating emissions from the industries including particle boards, vegetable oil from soybean and rapeseed seeds, coffee, perfumery and cosmetic products, food flavourings, tobacco products, as well as livestock operations, gas odourizing, and fuel oil steam treatment. Statistical data processing was performed using the computer software Probit Analysis (v.4.0). Analytical study of mixtures of substances contained in emissions was carried out using a FOCUS GC-DSQ-II chromato-mass spectrometer.

Results

Results. Based on the conducted olfacto-odourimetric studies of samples and models of emissions from the productions and technological processes related to sources of odour with the establishment of odour’s detection thresholds and the “offensiveness” thresholds of substances, a facilities’ hazard classification is proposed taking into account the odour’s “offensiveness” (“annoyance potential”) of emissions (extremely offensive, offensive, moderately offensive and slightly offensive), which makes it possible to update the current classification according to SanPiN 2.2.1./2.1.1.1200–03 (new edition) and the Decree of the Chief State Sanitary Doctor of the Russian Federation dated February 28, 2022 N 7.

Limitations

Limitations. The study’s limitations associated with the use of a relatively new experimental method for the presentation of odour stimuli and their registration, which requires additional testing, as well as with the possible transformation of substances during the delivery of emission samples to the laboratory.

Conclusion

Conclusion. The methodology of the experimental odourimetric evaluation of multicomponent mixtures of odorous substances that are part of the emissions of various enterprises and municipal facilities makes it possible to quickly and rationally optimize the existing classification of industries according to the “offensiveness” criterion (or “annoyance potential”) of the odorous emissions.

Compliance with ethical standards. The study does not require the submission of the conclusion of the Committee on Biomedical

Contribution

Contribution:Budarina O.V. — concept and design of the study, writing the text, editing the article;Sabirova Z.F. — writing the text, editing the article;Andryushin I.B. — collection and processing of material, statistical analysis;Shipulina Z.V. — editing the article.All co-authors — approval of the final version of the article, responsibility for the integrity of all parts of the article.

Conflict of interest

Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest.

Acknowledgement

Acknowledgement. The study was carried out within the framework of the state research program No. 388-00102-20-02.

Received

Received: March 9,2023 / Accepted: September 26, 2023 / Published: October 30, 2023

производствавыбросызапахкласс опасности«навязчивость» запаха«потенциал раздражения»ольфакто-одориметрические исследованияproduction facilitiesemissionsodourhazard class“offensive” odour“annoyance potential”olfacto-odourimetric studiesReferencesСанПиН 2.2.1/2.1.1.1200–03. Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов; 2007.SanPiN 2.2.1/2.1.1.1200–03. Sanitary protection zones and sanitary classification of enterprises, structures and other objects; 2007. (in Russian)Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 7 «О внесении изменений в постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 25.09.2007 № 74»; 2022.Decree of the Chief State Sanitary Doctor of the Russian Federation No. 7 «On Amendments to the Resolution of the Chief State Sanitary Doctor of the Russian Federation of September 25, 2007 № 74»; 2022. (in Russian)Бударина О.В. Научное обоснование современных гигиенических основ нормирования, контроля и оценки запаха в атмосферном воздухе населенных мест: Автореф. дисс. … д-ра мед. наук. М.; 2020.Budarina O.V. Scientific substantiation of modern hygienic bases of rationing, control and evaluation of odour in the atmospheric air of populated areas: Diss. Moscow; 2020. (in Russian)Гошин М.Е., Бударина О.В., Ингель Ф.И. Запахи в атмосферном воздухе: анализ связи с состоянием здоровья и качеством жизни взрослого населения города с развитой пищевой промышленностью. Гигиена и санитария. 2020; 99(12): 1339–45. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2020-99-12-1339-1345 https://elibrary.ru/hntnezGoshin M.E., Budarina O.V., Ingel’ F.I. The odours in the ambient air: analysis of the relationship with the state of health and quality of life in adults residing in the town with food industries. Gigiena i Sanitaria (Hygiene and Sanitation, Russian journal). 2020; 99(12): 1339–45. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2020-99-12-1339-1345 https://elibrary.ru/hntnez (in Russian)Баева И.В. Гигиеническая оценка табачного предприятия г. Ярославля как источника загрязнения атмосферного воздуха: Автореф. дисс. … канд. мед. наук. М.; 2007.Baeva I.V. Hygienic assessment of the tobacco enterprise in Yaroslavl as a source of air pollution: Diss. Moscow; 2007. (in Russian)Пинигин М.А., Тепикина Л.А., Бударина О.В., Сафиулин А.А., Малышева А.Г. Этапы гигиенического регламентирования летучих компонентов ароматизаторов при производстве жевательной резинки. Токсикологический вестник. 2011; (2): 5–10. https://elibrary.ru/tqawexPinigin M.A., Tepikina L.A., Budarina O.V., Safiulin A.A., Malysheva A.G. Stages of hygienic regulation of flavorings airborne ingredients in the manufacture of chewing gum. Toksikologicheskiy vestnik. 2011; (2): 5–10. https://elibrary.ru/tqawex (in Russian)Сырчина Н.В., Пилип Л.В., Ашихмина Т.Я. Контроль запахового загрязнения атмосферного воздуха (обзор). Теоретическая и прикладная экология. 2022; (2): 26–34. https://doi.org/10.25750/1995-4301-2022-2-026-034 https://elibrary.ru/qxkoxrSyrchina N.V., Pilip L.V., Ashikhmina T.Ya. Control of odor pollution of atmospheric air (review). Teoreticheskaya i prikladnaya ekologiya. 2022; (2): 26–34. https://doi.org/10.25750/1995-4301-2022-2-026-034 https://elibrary.ru/qxkoxr (in Russian)Бударина О.В., Пинигин М.А., Шипулина З.В., Андрюшин И.Б. Гигиеническое обоснование классификации опасности веществ, загрязняющих атмосферный воздух, с учётом «навязчивости» их запаха. Токсикологический вестник. 2022; 30(1): 29–37. https://doi.org/10.47470/0869-7922-2022-30-1-29-37 https://elibrary.ru/fybdjiBudarina O.V., Pinigin M.A., Shipulina Z.V., Andryushin I.B. Hygienic substantiation of the hazard classification of substances polluting the atmospheric air, taking into account the “offensiveness” of their odour. Toksikologicheskiy vestnik (Toxicological Review). 2022; 30(1): 29–37. https://doi.org/10.47470/0869-7922-2022-30-1-29-37 https://elibrary.ru/fybdji (in Russian)EN 13725:2003. Air quality – Determination of odor concentration by dinamic olfactometry. European Committee for Standardization (Comité Européen de Normalisation); 2003.EN 13725:2003. Air quality – Determination of odor concentration by dinamic olfactometry. European Committee for Standardization (Comité Européen de Normalisation); 2003.Временные методические указания по обоснованию предельно допустимых концентраций (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест. М.; 1989.Temporary Guidelines for the Justification of Maximum Permissible Concentrations (MPC) of Pollutants in the Atmospheric Air of Populated Areas. Moscow; 1989. (in Russian)Остапович И.К., Сафиулин А.А., Ходин С.П., Бударина О.В. Дозирование смеси летучих органических веществ табачного производства при изучении их влияния на обонятельный анализатор человека. В кн.: Окружающая среда и здоровье. Материалы юбилейной научно-практической конференции, посвященной 100-летию кафедры общей гигиены с экологией СПбГМУ им. акад. И.П.Павлова. СПб; 2001: 106–7.Ostapovich I.K., Safiulin A.A., Khodin S.P., Budarina O.V. Dosing of a mixture of volatile organic substances of tobacco production in the study of their effect on the human olfactory analyzer. In: Environment and Health. Materials of the Jubilee Scientific and Practical Conference Dedicated to the 100th Anniversary of the Department of General Hygiene with Ecology of the Pavlov St. Petersburg State Medical University [Materialy yubileynoy nauchno-prakticheskoy konferentsii, posvyashchennoy 100-letiyu kafedry obshchey gigieny s ekologiey SPbGMU im. akad. I.P. Pavlova]. St. Petersburg; 2001: 106–7. (in Russian)Assessment of community response to odorous emissions. R&D Technical Report P4-095/TR; 2002. Available at: https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/290405/sp4-095-tr-e-e.pdfAssessment of community response to odorous emissions. R&D Technical Report P4-095/TR; 2002. Available at: https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/290405/sp4-095-tr-e-e.pdfIPPC Horizontal Guidance for Odour. Part 1: Regulation and Permitting. Part 2: Assessment and Control. Draft; 2002.IPPC Horizontal Guidance for Odour. Part 1: Regulation and Permitting. Part 2: Assessment and Control. Draft; 2002.Brancher M., David Griffiths K., Franco D., De Melo Lisboa H. A review of odor impact criteria in selected countries around the world. Chemosphere. 2016; 168(11): 1532–70. https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2016.11.160Brancher M., David Griffiths K., Franco D., De Melo Lisboa H. A review of odor impact criteria in selected countries around the world. Chemosphere. 2016; 168(11): 1532–70. https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2016.11.160Ван Харревельд Т. К вопросу об управлении запахом на территории Европейского cоюза. В кн.: Международная конференция «Актуальные вопросы оценки и регулирования запаха»: Сборник докладов. М.; 2006: 13–29.Van Harreveld T. On the issue of odor management in the European Union. In: International Conference «Actual Issues of Odor Assessment and Regulation». Moscow; 2006: 13–29. (in Russian)RWDI. Odor management in British Columbia: review and recommendations. Final report; 2005. Available at: https://www2.gov.bc.ca/assets/gov/environment/air-land-water/air/reports-pub/odour_mgt_final_june13_05.pdfRWDI. Odor management in British Columbia: review and recommendations. Final report; 2005. Available at: https://www2.gov.bc.ca/assets/gov/environment/air-land-water/air/reports-pub/odour_mgt_final_june13_05.pdfInstitute of Air Quality Management (IAQM). Guidance on the Assessment of Odor for Planning. London; 2018. Available at: https://www.iaqm.co.uk/text/guidance/odour-guidance-2014.pdfInstitute of Air Quality Management (IAQM). Guidance on the Assessment of Odor for Planning. London; 2018. Available at: https://www.iaqm.co.uk/text/guidance/odour-guidance-2014.pdfBokowa A., Diaz C., Koziel J.A., McGinley M., Barclay J., Schauberger G., et al. Summary and overview of the odor regulations worldwide. Atmosphere. 2021; 12(2): 206. https://doi.org/10.3390/atmos12020206Bokowa A., Diaz C., Koziel J.A., McGinley M., Barclay J., Schauberger G., et al. Summary and overview of the odor regulations worldwide. Atmosphere. 2021; 12(2): 206. https://doi.org/10.3390/atmos12020206Haahtela T., Martilla O., Vilkka V. Human health risks caused by malodorous sulfur compounds in ambient air in South-Karelia, Finland. In: Man and His Ecosystem: Proceedings of the 8th World Clean Air Congress. Hague; 1989: 135–8.Haahtela T., Martilla O., Vilkka V. Human health risks caused by malodorous sulfur compounds in ambient air in South-Karelia, Finland. In: Man and His Ecosystem: Proceedings of the 8th World Clean Air Congress. Hague; 1989: 135–8.Heaney C.D., Wing S., Campbell R.L., Caldwell D., Hopkins B., Richardson D., et al. Relationship between malodor, ambient hydrogen sulfide and health in a community bordering a landfill. Environ. Res. 2011; 111(6): 847–52. https://doi.org/10.1016/j.envres.2011.05.021Heaney C.D., Wing S., Campbell R.L., Caldwell D., Hopkins B., Richardson D., et al. Relationship between malodor, ambient hydrogen sulfide and health in a community bordering a landfill. Environ. Res. 2011; 111(6): 847–52. https://doi.org/10.1016/j.envres.2011.05.021Li J., Zou K., Li W., Wang G., Yang W. Olfactory characterization of typical odorous pollutants. Part I: Relationship between the hedonic tone and odor concentration. Atmosphere. 2019; 10(9): 524. https://doi.org/10.3390/atmos10090524Li J., Zou K., Li W., Wang G., Yang W. Olfactory characterization of typical odorous pollutants. Part I: Relationship between the hedonic tone and odor concentration. Atmosphere. 2019; 10(9): 524. https://doi.org/10.3390/atmos10090524Yang W., Li W., Zhang Y., Han M., Zhai Z., Cui H. Exposure-response relationship and chemical characteristics of atmospheric odor pollution from a cigarette factory. Aerosol Air Qual. Res. 2021; 22(6): 210314. https://doi.org/10.4209/aaqr.210314Yang W., Li W., Zhang Y., Han M., Zhai Z., Cui H. Exposure-response relationship and chemical characteristics of atmospheric odor pollution from a cigarette factory. Aerosol Air Qual. Res. 2021; 22(6): 210314. https://doi.org/10.4209/aaqr.210314Monazzam M.R., Avishan M., Asghari M., Boubehrejh M. Assessment of odor annoying impacts on trade and serving centers close to a vegetable oil manufacturing plant. Curr. World Environ. 2012; 7(2): 191–200.Monazzam M.R., Avishan M., Asghari M., Boubehrejh M. Assessment of odor annoying impacts on trade and serving centers close to a vegetable oil manufacturing plant. Curr. World Environ. 2012; 7(2): 191–200.Schilling B., Kaiser R., Natsch A., Gautschi M. Investigation of odors in the fragrance industry. Chemoecology. 2010; 20(2): 135–47. https://doi.org/10.1007/s00049-009-0035-5Schilling B., Kaiser R., Natsch A., Gautschi M. Investigation of odors in the fragrance industry. Chemoecology. 2010; 20(2): 135–47. https://doi.org/10.1007/s00049-009-0035-5Weihua Y., Xiande X., Gen W., Jie M., Zengxiu Z., Jiayin L. Emission characteristics of volatile odorous organic compounds in fragrance and flavor industry. Environ. Chem. 2021; (4): 1071–7.Weihua Y., Xiande X., Gen W., Jie M., Zengxiu Z., Jiayin L. Emission characteristics of volatile odorous organic compounds in fragrance and flavor industry. Environ. Chem. 2021; (4): 1071–7.Hager J.M. Odor management in the food industry by regenerative thermal oxidation RTO. In: Environmental Odor Management. International Conference. Cologne; 2004: 493–502.Hager J.M. Odor management in the food industry by regenerative thermal oxidation RTO. In: Environmental Odor Management. International Conference. Cologne; 2004: 493–502.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.