medlitГигиена и санитарияHygiene and Sanitation0016-99002412-0650Federal Scientific Center of Hygiene named after F.F. Erisman10.47470/0016-9900-2024-103-8-884-894csxdnwmedlit-4295Research ArticleГИГИЕНА ПИТАНИЯFOOD HYGIENEМеждународный и российский опыт нормативного регулирования качества упакованной питьевой водыInternational and domestic experience in standard regulation of bottled drinking water qualityhttps://orcid.org/0000-0003-3256-2609ШиловВиктор ВасильевичShilovVictor V.

Доктор мед. наук, профессор, главный специалист ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья» Роспотребнадзора, 191036, Санкт-Петербург, Россия; зав. каф. токсикологии, экстремальной и водолазной медицины ФГБОУ ВО «СЗГМУ им. И.И. Мечникова» Минздрава России, 191015, Санкт-Петербург, Россия

e-mail: vshilov@inbox.ru

MD, PhD, DSci., professor, Chief specialist, North-West Public Health Research Center, St.-Petersburg, 191036, Russian Federation; head of the Department of Toxicology and Extreme and Diving Medicine, North-Western State Medical University named after I.I. Mechnikov, St.-Petersburg, 191015, Russian Federation

e-mail: vshilov@inbox.ru

vshilov@inbox.ruhttps://orcid.org/0000-0002-4727-7950МарковаОльга ЛеонидовнаMarkovaOlga L.

Канд. биол. наук, ст. науч. сотр. отд. гигиены ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья» Роспотребнадзора, 191036, Санкт-Петербург, Россия

e-mail: olleonmar@mail.ru

PhD, senior researcher, North-West Public Health Research Center, St.-Petersburg, 191036, Russian Federation

e-mail: olleonmar@mail.ru

olleonmar@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-1629-5435ЕреминГеннадий БорисовичYereminGennadiy B.

Канд. мед. наук, вед. науч. сотр., руководитель отд. гигиены ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья» Роспотребнадзора, 191036, Санкт-Петербург, Россия

e-mail: yeremin45@yandex.ru

MD, PhD, leading researcher, head of the Hygiene department, North-West Public Health Research Center, St.-Petersburg, 191036, Russian Federation

e-mail: yeremin45@yandex.ru

yeremin45@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-9165-1399ИсаевДаниил СергеевичIsaevDaniil S.

Мл. науч. сотр., зав. отд. коммунальной гигиены ФБУН «СЗНЦ гигиены и общественного здоровья» Роспотребнадзора, 191036, Санкт-Петербург, Россия

e-mail: d.isaev@s-znc.ru

MD, head of the Department of communal hygiene, junior researcher, North-West Public Health Research Center, St.-Petersburg, 191036, Russian Federation

e-mail: d.isaev@s-znc.ru

d.isaev@s-znc.ruФБУН «Северо-Западный научный центр гигиены и общественного здоровья» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека; ФГБОУ ВО «Северо-Западный государственный медицинский университет имени И.И. Мечникова» Министерства здравоохранения Российской ФедерацииРоссияNorth-West Public Health Research Center; North-Western State Medical University named after I.I. MechnikovRussian FederationФБУН «Северо-Западный научный центр гигиены и общественного здоровья» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекаРоссияNorth-West Public Health Research CenterRussian Federation2024100920241038884894Copyright © Шилов В.В., Маркова О.Л., Еремин Г.Б., Исаев Д.С., 20242024Шилов В.В., Маркова О.Л., Еремин Г.Б., Исаев Д.С.Shilov V.V., Markova O.L., Yeremin G.B., Isaev D.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.rjhas.ru/jour/article/view/4295

Нормативное регулирование качества бутилированной питьевой воды – значимое направление охраны здоровья и улучшения качества жизни населения, в том числе детского.

Целью настоящей работы является сравнительный анализ нормативного регулирования качества бутилированной питьевой воды по химическим показателям с учётом международных стандартов для дальнейшего совершенствования российской правовой базы в этой области.

В анализ вошли зарубежные нормативные и правовые документы в области контроля и надзора за качеством упакованной питьевой воды: Кодекс Алиментариус, Директива Европейского Парламента и Совета Европейского союза, Свод специальных правил (FDA), Технический регламент ТР ЕАЭС 044/2017.

Проанализировано современное международное и отечественное регулирование, обеспечивающее качество бутилированной воды. Нормативные документы содержат 53 общих показателя, однако более половины международных нормативных величин имеют существенные различия при сравнении с ТР ЕАЭС 044/2017. Отмечено преимущество отечественного регулирования, учитывающего особенности нормирования показателей бутилированной питьевой воды для детей и физиологическую полноценность воды.

В настоящем исследовании авторы рассматривали регулирование химических показателей упакованной питьевой воды на основе четырёх нормативных документов. Кроме того, детально не изучали показатели, отсутствующие в отечественном нормировании.

Заключение

Заключение. Сравнительный анализ международного и отечественного регулирования продемонстрировал, что в Российской Федерации действуют более жёсткие нормативы качества бутилированной воды. По результатам современных исследований необходимо последовательно совершенствовать систему нормативного регулирования качества бутилированной питьевой воды путём включения в него показателей, содержание которых регулирует международное законодательство.

Участие авторов

Участие авторов:Шилов В.В. – концепция и дизайн исследования, написание текста, редактирование;Маркова О.Л. – концепция и дизайн исследования, написание текста;Еремин Г.Б. – написание текста, редактирование;Исаев Д.С. – написание текста, редактирование.Все соавторы – утверждение окончательного варианта статьи, ответственность за целостность всех частей статьи.

Конфликт интересов

Конфликт интересов. Авторы заявляют об отсутствии явных и потенциальных конфликтов интересов в связи с публикацией данной статьи.

Финансирование

Финансирование. Исследование не имело спонсорской поддержки.

Поступила

Поступила: 03.05.2024 / Принята к печати: 19.06.2024 / Опубликована: 10.09.2024

Regulatory control of the quality of bottled drinking water is an important area of protecting health and enhancing quality of life in population, including children.

The aim of the study is to conduct a comparative analysis of regulatory measures for the quality of bottled drinking water based on chemical indices, with a view to considering international standards to improve the Russian legal framework in this field. The analysis incorporates foreign regulatory and legal instruments in the area of control and monitoring of the quality of packaged drinking water, such as the Codex Alimentarius and directives of the European Parliament, Council of the European Union, Code of Special Regulations of Food and Drug Administration, ТР ЕАЭС 044/2017 Technical Regulations.Current international and domestic regulations, ensuring bottled water quality, have been analyzed. In spite of the fact that regulatory documents comprise fifty three common indices, over half of the international standard values differ significantly as compared to ТР ЕАЭС 044/2017 Regulations. There are noted advantages of domestic regulations, considering the specific requirements for bottled drinking water for children and the physiological benefits of water. In this study, only the regulation of chemical indices in packaged drinking water has been considered based on 4 regulatory documents. Additionally, the work has not taken into account in detail those indices that are not included in domestic regulations.

Conclusion

Conclusion. A comparative analysis of international and national regulations has shown the Russian Federation to have more stringent requirements for the regulatory values of bottled water quality. Taking into account current trends it is necessary to improve and expand constantly the system of regulatory quality control of bottled drinking water by including those indices concentrations of which are regulated by international legislation.

Contribution of the authors:Shilov V.V. – the concept and design of the study, writing the text, editing;Markova O.L. – the concept and design of the study, writing the text;Yeremin G.B. – writing the text, editing;Isaev D.S. – writing the text, editing.All authors are responsible for the integrity of all parts of the manuscript and approval of the manuscript final version

Conflict of interest

Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest.

Acknowledgement

Acknowledgement. The study had no sponsorship.

Received

Received: May 3, 2024 / Accepted: June 19, 2024 / Revised: June 6, 2024 / Published: September 10, 2024

нормативное регулированиебутилированная питьевая водапитьевая вода для детского питаниягигиенические нормативымеждународное нормированиероссийское нормированиепоказатели химической безвредностиобзорstandard regulationpackaged (bottled) drinking waterdrinking water for children’s nutritionhealth standardsinternational regulationRussian regulationchemical safety indicesReferencesРахманин Ю.А., Красовский Г.Н., Егорова Н.А., Михайлова Р.Н. 100 лет законодательного регулирования качества питьевой воды. Ретроспектива, современного состояние и перспективы. Гигиена и санитария. 2014; 93(2): 5–18. https://elibrary.ru/sbkjehRakhmanin Yu.A., Krasovskii G.N., Egorova N.A., Mikhailova R.N. 100 years of drinking water regulation. Retrospective review, current situation and prospects. Gigiena i Sanitaria (Hygiene and Sanitation, Russian journal). 2014; 93(2): 5–18. https://elibrary.ru/sbkjeh (in Russian)Рахманин Ю.А., Михайлова Р.И., Алексеева А.В. Бутилированная питьевая вода как фактор повышения качества жизни. Контроль качества продукции. 2015; (9): 14–9. https://elibrary.ru/ugdbslRakhmanin Yu.A., Mikhailova R.I., Alekseeva A.V. Bottled drinking water as a factor in improving the quality of life. Kontrol’ kachestva produktsii. 2015; (9): 14–9. https://elibrary.ru/ugdbsl (in Russian)Кирьянова М.Н., Еремин Г.Б., Маркова О.Л., Исаев Д.С., Борисова Д.С., Ковшов А.А. О достоверности, информативности и соответствии действующим нормативным документам рекламы упакованной питьевой воды для детей. Здоровье – основа человеческого потенциала: проблемы и пути их решения. 2023; 18(1): 137–49. https://elibrary.ru/pmlborKiryanova M.N., Eremin G.B., Markova O.L., Isaev D.S., Borisova D.S., Kovshov A.A. On the reliability, information value and compliance with current regulatory documents of advertising of packaged drinking water for children. Zdorov’e – osnova chelovecheskogo potentsiala: problemy i puti ikh resheniya. 2023; 18(1): 137–49. https://elibrary.ru/pmlbor (in Russian)Исаев Д.С., Еремин Г.Б., Кирьянова М.Н., Маркова О.Л., Борисова Д.С. О реализации права детей на безопасную и безвредную упакованную питьевую воду в российской федерации (на основе анализа рекламы производителей и торговых организаций). В кн.: Сборник материалов международной научно-практической конференции «Здоровье и окружающая среда». Минск; 2023: 22–5.Isaev D.S., Eremin G.B., Kiryanova M.N., Markova O.L., Borisova D.S. The realization of children’s right to safe and harmless bottled drinking water in the Russian Federation (based on the analysis of advertising by manufacturers and trade organizations). In: Materials of the International Scientific and Practical Conference. Health and the Environment [Sbornik materialov mezhdunarodnoi nauchno-prakticheskoi konferentsii Zdorov’e i okruzhayushchaya sreda]. Minsk; 2023: 22–5. (in Russian)America’s Children and the Environment. 3rd ed. EPA; 2013. Доступно: https://19january2017snapshot.epa.gov/sites/production/files/2015-06/documents/ace3_2013.pdfAmerica’s Children and the Environment. 3rd ed. EPA; 2013. Available at: https://19january2017snapshot.epa.gov/sites/production/files/2015-06/documents/ace3_2013.pdfLandrigan P.J., Goldman L.R. Children’s vulnerability to toxic chemicals: a challenge and opportunity to strengthen health and environmental policy. Health Aff. (Millwood). 2011; 30(5): 842–50. https://doi.org/10.1377/hlthaff.2011.0151Landrigan P.J., Goldman L.R. Children’s vulnerability to toxic chemicals: a challenge and opportunity to strengthen health and environmental policy. Health Aff. (Millwood). 2011; 30(5): 842–50. https://doi.org/10.1377/hlthaff.2011.0151America’s Children and the Environment. EPA; 2015. Доступно: https://www.epa.gov/sites/default/files/2015-10/documents/ace3_drinking_water.pdfAmerica’s Children and the Environment. EPA; 2015. Available at: https://www.epa.gov/sites/default/files/2015-10/documents/ace3_drinking_water.pdfCalderón J., Navarro M.E., Jimenez-Capdeville M.E., Santos-Diaz M.A., Golden A., Rodriguez-Leyva I., et al. Exposure to arsenic and lead and neuropsychological development in Mexican children. Environ. Res. 2001; 85(2): 69–76. https://doi.org/10.1006/enrs.2000.4106Calderón J., Navarro M.E., Jimenez-Capdeville M.E., Santos-Diaz M.A., Golden A., Rodriguez-Leyva I., et al. Exposure to arsenic and lead and neuropsychological development in Mexican children. Environ. Res. 2001; 85(2): 69–76. https://doi.org/10.1006/enrs.2000.4106Шилов В.В., Маркова О.Л., Зарицкая Е.В., Исаев Д.С., Петрова М.Д. Оценка риска здоровью населения от фталатов из полимерной упаковки питьевой воды. Анализ риска здоровью. 2024; (1): 38–46. https://doi.org/10.21668/health.risk/2024.1.04 https://elibrary.ru/cepskdShilov V.V., Markova O.L., Zaritskaya E.V., Isaev D.S., Petrova M.D. Assessment of public health risks caused by phthalates migrating from polymer material to bottled water. Analiz riska zdorov’yu. 2024; (1): 38–46. https://doi.org/10.21668/health.risk/2024.1.04 https://elibrary.ru/cepskd (in Russian)Ганичев П.А., Маркова О.Л., Еремин Г.Б., Зарицкая Е.В., Петрова М.Д. Влияние бисфенола А на здоровье населения. Краткий литературный обзор. Здоровье – основа человеческого потенциала: проблемы и пути их решения. 2020; 15(1): 239–48. https://elibrary.ru/dyfgusGanichev P.A., Markova O.L., Eremin G.B., Zaritskaya E.V., Petrova M.D. Modern research on the effect of bisphenol a on population health. Short review. Zdorov’e – osnova chelovecheskogo potentsiala: problemy i puti ikh resheniya. 2020; 15(1): 239–48. https://elibrary.ru/dyfgus (in Russian)Зарицкая Е.В., Ганичев П.А., Маркова О.Л., Михеева А.Ю., Еремин Г.Б. Диэтилгексилфталат как актуальная проблема гигиенической безопасности упаковки и упакованной питьевой воды. Гигиена и санитария. 2022; 101(1): 30–4. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2022-101-1-30-34 https://elibrary.ru/zdldjfZaritskaya E.V., Ganichev P.A., Markova O.L., Mikheeva A.Yu., Eremin G.B. Diethylhexyl phthalate as a current problem of hygienic safety of packaging and packaged drinking water. Gigiena i Sanitaria (Hygiene and Sanitation, Russian journal). 2022; 101(1): 30–4. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2022-101-1-30-34 https://elibrary.ru/zdldjf (in Russian)Синицына О.О., Еремин Г.Б., Турбинский В.В., Пушкарева М.В., Ширяева М.А., Маркова О.Л. и др. Загрязнение микропластиком воды – угроза здоровью человека и окружающей среде (обзор литературы). Анализ риска здоровью. 2023; (3): 172–9. https://doi.org/10.21668/health.risk/2023.3.17 https://elibrary.ru/dkryadSinitsyna O.O., Eremin G.B., Turbinskii V.V., Pushkareva M.V., Shiryaeva M.A., Markova O.L., et al. Microplastics pollution in water is a threat for human health and the environment (literature review). Analiz riska zdorov’yu. 2023; (3): 172–9. https://doi.org/10.21668/health.risk/2023.3.17 https://elibrary.ru/dkryad (in Russian)Салдан И.П., Коршунова О.Н., Борисюк Н.Н., Филиппова С.П. Профилактика дефицитных состояний детей и подростков – приоритетное направление деятельности администрации Алтайского края. Здоровье населения и среда обитания – ЗНиСО. 2019; 27(8): 24–6. https://elibrary.ru/rapmebSaldan I.P., Korshunova O.N., Borisyuk N.N., Filippova S.P. Prevention deficiency states children is priority of administration of Altay region. Zdorov’e naseleniya i sreda obitaniya – ZNiSO. 2019; (8): 24–6. https://elibrary.ru/rapmeb (in Russian)Морозова Е.В., Агеева Т.Г. Влияние состава питьевой воды на состояние здоровья детей. Поликлиника. 2006; (1): 62.Morozova E.V., Ageeva T.G. The effect of the drinking water composition on the children health. Poliklinika. 2006; (1): 62. (in Russian)Зебзеева Н.В. Влияние качества воды на состояние здоровья школьников. Электронный сборник научных трудов. Здоровье и образование в XXI Веке. 2011; 13(8): 354–5. https://elibrary.ru/sgjsmvZebzeeva N.V. The influence of water quality on condition of health. Zdorov’e i obrazovanie v XXI Veke. 2011; 13(8): 354–5. https://elibrary.ru/sgjsmv (in Russian)

The authors declare that there are no conflicts of interest present.