Доктор мед. наук, профессор, член-корр. РАН, зам. директора по научной работе ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора, 141014, Мытищи, Россия
e-mail: sinitsyna.oo@fncg.ru
DSc (Medicine), professor, corresponding member of the RAS, Deputy Director for Research of the Federal Scientific Center of Hygiene named after F.F. Erisman, Mytishchi, 141014, Russian Federation
e-mail: sinitsyna.oo@fncg.ru
Доктор мед. наук, зам. руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей благополучия человека, 127994, Москва, Россия
e-mail: info@rospotrebnadzor.ru
DSc (Medicine), Deputy Head of the Federal Service for Surveillance on Consumer Rights Protection and Human Wellbeing, Moscow, 127994, Russian Federation
e-mail: info@rospotrebnadzor.ru
Науч. сотр. отд. гигиены питьевого водоснабжения и охраны водных объектов ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора, 141014, Мытищи, Россия
e-mail: goa@fferisman.ru
Researcher of the Department of Hygiene of Drinking Water Supply and Protection of Water Bodies, Federal Scientific Center of Hygiene named after F.F. Erisman, Mytishchi, 141014, Russian Federation
e-mail: goa@fferisman.ru
Зав. отд. гигиены и санэпидэкспертиз ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области», 141010, Мытищи, Россия
e-mail: strekacheva_lv@cgemo.ru
Head of the Department of Hygiene and Sanitary Examination of the Center of Hygeine and Epidemiology in the Moscow region, Mytishchi, 141014, Russian Federation
e-mail: strekacheva_lv@cgemo.ru
Доктор мед. наук, доцент, зав. отд. гигиены воды ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора, 141014, Мытищи, Россия
e-mail: turbinskii.vv@fncg.ru
DSc (Medicine), Associate Professor, Head of the Water Hygiene Department of the Federal Scientific Center of Hygiene named after F.F. Erisman, Mytishchi, 141014, Russian Federation
e-mail: turbinskii.vv@fncg.ru
Введение. Производство питьевой воды в розлив с использованием специального оборудования (вендинговых аппаратов, акваматов) требует дополнительного контроля её безопасности для здоровья человека.
Цель исследования – гигиеническая оценка эффективности водоподготовки, качества и безопасности питьевой воды в розлив, реализуемой населению через акваматы.
Материалы и методы. Объектами исследований служили исходная и питьевая вода в розлив, реализуемая населению через акваматы в Московской, Кировской областях и Екатеринбурге. Качество воды оценивали по органолептическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям в аккредитованных лабораториях центров гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора в Московской, Кировской и Свердловской областях.
Результаты. Удельный вес не соответствующих гигиеническим нормативам проб исходной воды из централизованных систем хозяйственно-питьевых водопроводов на территории населённых мест и водозаборных скважин составил 58 и 70% соответственно. Питьевая вода, приготовленная в акваматах, в 98% проб не соответствовала гигиеническим нормативам при заборе исходной воды из водопровода и в 64% проб – при использовании привезённой в цистернах воды артезианских скважин. Водоподготовка с использованием ионообменного умягчения воды в акваматах приводила к увеличению концентрации ионов натрия и хлорид-ионов выше гигиенических нормативов.
Ограничения исследования. Для каждой из контролируемых точек количество и наименования исследованных показателей выбирали индивидуально исходя из технологии водоподготовки, поэтому они различались в зависимости от точек контроля и источников. Следовательно, сопоставление результатов анализов в определённой мере условно.
Заключение. Сделан вывод о необходимости повышения эффективности профилактических мероприятий как по выбору источников исходной воды, так и по мерам дополнительной обработки воды в акваматах.
Соблюдение этических стандартов. Исследование не требует представления заключения комитета по биомедицинской этике или иных документов.
Участие авторов: Синицына О.О. – концепция и дизайн исследования, редактирование; Брагина И.В. – концепция и дизайн исследования; Гильденскиольд О.А. – дизайн исследования, сбор материала; Стрекачева Л.В. – сбор и обработка материала, написание текста; Турбинский В.В. – написание текста, редактирование. Все соавторы – утверждение окончательного варианта статьи, ответственность за целостность всех частей статьи.
Конфликт интересов. Авторы декларируют отсутствие явных и потенциальных конфликтов интересов в связи с публикацией данной статьи.
Финансирование. Исследование проведено при спонсорской поддержке Ассоциации производителей питьевой воды в розлив.
Поступила: 09.12.2024 / Поступила после доработки: 16.01.2025 / Принята к печати: 26.03.2025 / Опубликована: 27.06.2025
Introduction. The production of vending drinking water using additional special equipment (vading devices, aquamines), puts forward the need to ensure additional control of its safety for human health.
The purpose of this study was to provide a hygienic assessment of the effectiveness of the pretreatment of bottled drinking water sold to the population via aquamats.
Materials and methods. The objects of research conducted in 2020–2021 were source and bottled drinking water sold to the population through aquamats on the territory of the Moscow and Kirov regions, Yekaterinburg. The study of water quality was carried out according to organoleptic, sanitary-chemical and microbiological indices in accredited laboratories of the Hygiene and Epidemiology Centers in the Moscow region, the Kirov region and in Yekaterinburg.
Results. The proportion of source water samples from centralized drinking water supply systems in populated areas and water intake wells that do not comply with hygienic standards amounted to 58% and 70%, respectively. Drinking water prepared in aquamates in 98% of the samples did not comply with hygienic standards when taking source water from the water supply system and in 64% of the samples – when using water brought in cisterns from artesian wells. Water treatment using ion exchange softening of water in aquamates led to an increase in the sodium and chloride ions concentration above hygienic standards.
Limitations. The number and names of the studied indices for each control point were selected individually based on the expediency of control and were different for various points and sources, which made their comparison to a certain extent conditional.
Conclusion. It is concluded that it is necessary to increase the effectiveness of preventive measures, both on the choice of source water sources and on measures for additional water treatment in aquamates.
Compliance with ethical standards. The trial does not require the submission of a biomedical ethics committee opinion or other documents.
Contribution: Sinitsyna O.O. – concept and design of the study, text editing; Bragina I.V. – concept and design of the study; Gildenskiold O.A. – research design, collection and processing of material; Strekacheva L.V. – collection and processing of material, text writing; Turbinsky V.V. – text writing and editing. All authors are responsible for the integrity of all parts of the manuscript and approval of the manuscript final version.
Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest.
Funding. The study was conducted with the sponsorship of the Association of Manufacturers of Bottled Drinking Water.
Received: December 9, 2024 / Revised: January 16, 2025 / Accepted: March 26, 2025 / Published: June 27, 2025
The authors declare that there are no conflicts of interest present.