medlitГигиена и санитарияHygiene and Sanitation0016-99002412-0650Federal Scientific Center of Hygiene named after F.F. Erisman10.47470/0016-9900-2025-104-6-787-792cuofpvmedlit-5026Research ArticleПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ И ГИГИЕНИЧЕСКОЕ НОРМИРОВАНИЕPREVENTIVE TOXICOLOGY AND HYGIENIC STANDARTIZATIONТранскрипционная активность генов Gstp и Gclc при длительном воздействии акриламидаTranscriptional activity of Gstp and Gclc genes under prolonged acrylamide exposurehttps://orcid.org/0000-0002-1236-8246ЯкуповаТатьяна ГеоргиевнаYakupovaTatyana G.

Мл. науч. сотр. лаб. генетики отд. токсикологии и генетики с экспериментальной клиникой лабораторных животных ФБУН «Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека», 450106, Уфа, Россия

e-mail: tanya.kutlina.92@mail.ru

Junior Researcher, Laboratory of Genetics, Department of Toxicology and Genetics with an Experimental Clinic of Laboratory Animals, Ufa Research Institute of Occupational Health and Human Ecology», Ufa, 450106, Russian Federation

e-mail: tanya.kutlina.92@mail.ru

tanya.kutlina.92@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0003-0039-6757КаримовДенис ОлеговичKarimovDenis O.

Канд. мед. наук, зав. отд. токсикологии и генетики с экспериментальной клиникой лабораторных животных ФБУН «Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека», 450106, Уфа, Россия

e-mail: karimovdo@gmail.com

PhD (Medicine), Head of the Department of Toxicology and Genetics with an Experimental Clinic of Laboratory Animals, Ufa Research Institute of Occupational Health and Human Ecology», Ufa, 450106, Russian Federation

e-mail: karimovdo@gmail.com

karimovdo@gmail.comhttps://orcid.org/0000-0002-1962-2323КаримовДенис ДмитриевичKarimovDenis D.

Канд. биол. наук, ст. науч. сотр. лаб. генетики отд. токсикологии и генетики с экспериментальной клиникой лабораторных животных ФБУН «Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека», 450106, Уфа, Россия

e-mail: lich-tsar@mail.ru

PhD (Biology), Senior Researcher, Laboratory of Genetics, Department of Toxicology and Genetics with an Experimental Clinic of Laboratory Animals, Ufa Research Institute of Occupational Health and Human Ecology», Ufa, 450106, Russian Federation

e-mail: lich-tsar@mail.ru

lich-tsar@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0003-2677-0479РябоваЮлия ВладимировнаRyabovaYulia V.

Канд. мед. наук, зав. лаб. токсикологии отд. токсикологии и генетики с экспериментальной клиникой лабораторных животных ФБУН «Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека», 450106, Уфа, Россия

e-mail: ryabovaiuvl@gmail.com

PhD (Medicine), Head of the Laboratory of Toxicology, Department of Toxicology and Genetics with an Experimental Clinic of Laboratory Animals, Ufa Research Institute of Occupational Health and Human Ecology», Ufa, 450106, Russian Federation

e-mail: ryabovaiuvl@gmail.com

ryabovaiuvl@gmail.comhttps://orcid.org/0000-0002-7456-4787МухаммадиеваГузель ФанисовнаMukhamadiyevaGuzel F.

Канд. биол. наук, ст. науч. сотр. лаб. генетики отд. токсикологии и генетики с экспериментальной клиникой лабораторных животных ФБУН «Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека», 450106, Уфа, Россия

e-mail: ufniimt@mail.ru

PhD (Biology), Senior Researcher, Laboratory of Genetics, Department of Toxicology and Genetics with an Experimental Clinic of Laboratory Animals, Ufa Research Institute of Occupational Health and Human Ecology, Ufa, 450106, Russian Federation

e-mail: ufniimt@mail.ru

ufniimt@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0001-8798-0846РепинаЭльвира ФаридовнаRepinaElvira F.

Канд. мед. наук, ст. науч. сотр. отд. токсикологии и генетики с экспериментальной клиникой лабораторных животных ФБУН «Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека», 450106, Уфа, Россия

e-mail: e.f.repina@bk.ru

PhD (Medicine), Senior Researcher, Department of Toxicology and Genetics with an Experimental Clinic of Laboratory Animals, Ufa Research Institute of Occupational Health and Human Ecology, Ufa, 450106, Russian Federation

e-mail: e.f.repina@bk.ru

e.f.repina@bk.ruГариповаЗарина РенатовнаGaripovaZarina R.

Преподаватель каф. профессиональной подготовки ФГКОУ ВО «Уфимский юридический институт» МВД РФ, 450103, Уфа, Россия

e-mail: zarina1990.10.08@icloud.com

Lecturer, Department of Professional Training, Ufa Law Institute Ufa, 450103, Russian Federation

e-mail: zarina1990.10.08@icloud.com

zarina1990.10.08@icloud.comФБУН «Уфимский научно-исследовательский институт медицины труда и экологии человека»РоссияUfa Research Institute of Occupational Health and Human EcologyRussian FederationФГКОУ ВО «Уфимский юридический институт» МВД РоссииРоссияUfa Law InstituteRussian Federation2025150820251046787792Copyright © Якупова Т.Г., Каримов Д.О., Каримов Д.Д., Рябова Ю.В., Мухаммадиева Г.Ф., Репина Э.Ф., Гарипова З.Р., 20252025Якупова Т.Г., Каримов Д.О., Каримов Д.Д., Рябова Ю.В., Мухаммадиева Г.Ф., Репина Э.Ф., Гарипова З.Р.Yakupova T.G., Karimov D.O., Karimov D.D., Ryabova Y.V., Mukhamadiyeva G.F., Repina E.F., Garipova Z.R.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.rjhas.ru/jour/article/view/5026Введение

Введение. Акриламид – токсикант, контакт с которым возможен как в производственных, так и в бытовых условиях. Он образуется при термической обработке пищи и используется в промышленных процессах, что увеличивает риск его воздействия на человека. Акриламид обладает нефротоксическими, нейротоксическими и генотоксическими свойствами, однако его влияние на клеточные механизмы, в том числе антиоксидантные и детоксикационные системы, изучено недостаточно. Исследование экспрессии генов Gstp и Gclc, вовлечённых в антиоксидантную защиту, важно для понимания патогенеза акриламид-индуцированных изменений.

Цель работы – изучить изменения экспрессии генов Gstp и Gclc при длительном воздействии акриламида и оценить эффективность профилактики с использованием соединений на основе оксиметилурацила.

Материалы и методы

Материалы и методы. Эксперимент проведён на 60 белых крысах-самцах, которым ежедневно вводили акриламид (5 мг/кг массы тела) в течение 90 дней. Профилактическую коррекцию проводили за час до введения токсиканта. Экспрессию генов оценивали методом ПЦР в реальном времени.

Результаты

Результаты. Длительное воздействие акриламида вызывало изменения экспрессии генов Gstp и Gclc в ткани почек. Экспрессия Gstp статистически значимо увеличивалась в первую очередь в группах с профилактической коррекцией, при которой использовались соединения с аскорбиновой кислотой. Экспрессия Gclc сначала снижалась, а через три месяца увеличивалась, особенно при использовании ацетилцистеина и сукцината натрия.

Ограничения исследования

Ограничения исследования. Данное исследование было направлено на изучение уровня экспрессии двух важных генов, связанных с антиоксидантной защитой, – Gstp и Gclc, при продолжительном воздействии акриламида. Однако для более полного понимания патогенетических механизмов нефротоксичности акриламида требуется расширение анализа за счёт изучения других генетических маркёров, связанных с детоксикацией, воспалением и окислительным стрессом. Также необходим многофакторный подход с оценкой биохимических и физиологических показателей токсического воздействия.

Заключение

Заключение. Акриламид оказывает негативное воздействие на почки, проявляющееся изменением экспрессии генов Gstp и Gclc. Наиболее эффективной профилактикой оказалось применение оксиметилурацила с ацетилцистеином.

Соблюдение этических стандартов. Данное исследование было одобрено биоэтической комиссией ФБУН «Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека» (протокол № 01–12 от 17.12.2024 г.). Экспериментальные работы проводились в строгом соответствии с положениями Европейской конвенции о защите позвоночных животных, используемых в научных исследованиях (ETS N 123), Директивой Европейского парламента и Совета Европейского союза 2010/63/EC от 22 сентября 2010 г., регулирующей защиту животных, применяемых для научных целей.

Участие авторов

Участие авторов: Якупова Т.Г. – концепция и дизайн исследования, сбор и обработка материала, статистическая обработка, написание текста; Каримов Д.О., Каримов Д.Д. – концепция и дизайн исследования, статистическая обработка;Рябова Ю.В., Репина Э.Ф., Гарипова З.Р. – сбор и обработка материала; Мухаммадиева Г.Ф. – редактирование. Все соавторы – утверждение окончательного варианта статьи, ответственность за целостность всех её частей.

Конфликт интересов

Конфликт интересов. Авторы декларируют отсутствие явных или потенциальных конфликтов интересов в связи с публикацией данной статьи.

Финансирование

Финансирование. Работа выполнена в рамках реализации государственного задания, включённого в отраслевую научно-исследовательскую программу Роспотребнадзора «Разработка научных основ национальной системы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, управления рисками для здоровья и повышения качества жизни населения Российской Федерации» на период 2021–2025 гг., п. 6.1.8. Номер государственной регистрации проекта: 121062100058–8.

Поступила

Поступила: 19.03.2025 / Поступила после доработки: 31.01.2025 / Принята к печати: 26.03.2025 / Опубликована: 31.07.2025

Introduction

Introduction. Acrylamide is a toxicant encountered in both industrial and domestic settings. It forms during the thermal processing of food and is used in industrial processes, increasing the risk of human exposure. Acrylamide has nephrotoxic, neurotoxic, and genotoxic properties, but its impact on cellular mechanisms, including antioxidant and detoxification systems, remains insufficiently studied. Investigating the expression of the Gstp and Gclc genes, involved in antioxidant defense, is crucial for understanding the pathogenesis of acrylamide-induced changes.Th

The aim of the work was to study the changes in the expression of the Gstp and Gclc genes under prolonged acrylamide exposure and to evaluate the effectiveness of preventive measures using oxymethyluracil-based compounds.

Materials and methods

Materials and methods. The experiment involved sixty male white rats received acrylamide (5 mg/kg body weight) daily for 90 days. Preventive correction was conducted one hour before acrylamide administration. Gene expression levels were assessed using real-time PCR.

Results

Results. Prolonged acrylamide exposure caused changes in the expression of the Gstp and Gclc genes in kidney tissue. The expression of Gstp significantly increased, especially in groups received preventive correction with ascorbic acid-containing compounds. The expression of Gclc initially decreased but increased after 3 months, particularly with the use of acetylcysteine and sodium succinate.

Limitations

Limitations. This study focused on evaluating the expression levels of two key Gstp and Gclc genes, associated with antioxidant defense under prolonged acrylamide exposure. However, to gain a more comprehensive understanding of the pathogenic mechanisms of acrylamide-induced nephrotoxicity, further analysis is required to include other genetic markers related to detoxification, inflammation, and oxidative stress. There is also needed the multifactorial approach, incorporating the assessment of biochemical and physiological indicators of toxic exposure.

Conclusion

Conclusion. Acrylamide negatively affects kidney function, as evidenced by changes in the expression of Gstp and Gclc genes. The most effective prevention was observed with the use of oxymethyluracil combined with acetylcysteine.

Compliance with ethical standards. The study was approved by the Bioethics Committee of the Ufa Research Institute of Occupational Health and Human Ecology (protocol of the meeting dated December 17, 2024, No. 01-12). Experiments were conducted in accordance with the European Convention for the Protection of Vertebrate Animals Used for Experimental and Other Scientific Purposes (ETS N 123) and Directive 2010/63/EU of the European Parliament and of the Council of September 22, 2010, on the protection of animals used for scientific purposes.

Contributions

Contributions: Yakupova T.G. – study concept and design, material collection and processing, statistical analysis, writing text; Karimov D.D., Karimov D.O. – study concept and design, statistical analysis; Ryabova Yu.V., Repina E.F., Garipova Z.R. – material collection and processing; Mukhamadieva G.F. – editing. All authors are responsible for the integrity of all parts of the manuscript and approval of the manuscript final version.

Conflict of interest

Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest.

Funding

Funding. This study was conducted as part of the implementation of the state assignment included in the sectoral research program of Rospotrebnadzor, titled «Development of scientific foundations for the national system ensuring sanitary and epidemiological well-being, health risk management, and improving the quality of life of the population of the Russian Federation» for the period 2021–2025, item 6.1.8. State registration number: 121062100058-8.

Received

Received: January 19 , 2025 / Revised: January 31, 2025 / Accepted: March 26, 2025 / Published: July 31, 2025

акриламидкрысыэкспериментдлительное воздействиепочкиэкспрессиягеныантиоксидантная защитаacrylamideratsexperimentprolonged exposurekidneysgene expressionantioxidant defenseReferencesRice J.M. The carcinogenicity of acrylamide. Mutat. Res. 2005; 7(580): 3–20. https://doi.org/10.1016/j.mrgentox.2004.09.008Rice J.M. The carcinogenicity of acrylamide. Mutat. Res. 2005; 7(580): 3–20. https://doi.org/10.1016/j.mrgentox.2004.09.008Erdemli M.E., Aksungur Z., Gul M., Yigitcan B., Bag H.G., Altinoz E., et al. The effects of acrylamide and vitamin E on kidneys in pregnancy: an experimental study. J. Matern. Fetal. Neonatal. Med. 2019; 32(22): 3747–56. https://doi.org/10.1080/14767058.2018.1471675Erdemli M.E., Aksungur Z., Gul M., Yigitcan B., Bag H.G., Altinoz E., et al. The effects of acrylamide and vitamin E on kidneys in pregnancy: an experimental study. J. Matern. Fetal. Neonatal. Med. 2019; 32(22): 3747–56. https://doi.org/10.1080/14767058.2018.1471675Mazhar F.M., Moawad K.M., El-Dakdoky M.H., Amer A.S. Fetotoxicity of 2,4-dichlorophenoxyacetic acid in rats and the protective role of vitamin E. Toxicol. Ind. Health. 2014; 30(5): 480–8. https://doi.org/10.1177/0748233712459915Mazhar F.M., Moawad K.M., El-Dakdoky M.H., Amer A.S. Fetotoxicity of 2,4-dichlorophenoxyacetic acid in rats and the protective role of vitamin E. Toxicol. Ind. Health. 2014; 30(5): 480–8. https://doi.org/10.1177/0748233712459915Yerlikaya F.H., Yener Y. The dietary acrylamide intake adversely affects the serum trace element status. Biol. Trace Elem. Res. 2013; 152(1): 75–81. https://doi.org/10.1007/s12011-013-9598-7Yerlikaya F.H., Yener Y. The dietary acrylamide intake adversely affects the serum trace element status. Biol. Trace Elem. Res. 2013; 152(1): 75–81. https://doi.org/10.1007/s12011-013-9598-7Jia Z., Liu M., Qu Z., Zhang Y., Yin S., Shan A. Toxic effects of zearalenone on oxidative stress, inflammatory cytokines, biochemical and pathological changes induced by this toxin in the kidney of pregnant rats. Environ. Toxicol. Pharmacol. 2014; 37(2): 580–91. https://doi.org/10.1016/j.etap.2014.01.010Jia Z., Liu M., Qu Z., Zhang Y., Yin S., Shan A. Toxic effects of zearalenone on oxidative stress, inflammatory cytokines, biochemical and pathological changes induced by this toxin in the kidney of pregnant rats. Environ. Toxicol. Pharmacol. 2014; 37(2): 580–91. https://doi.org/10.1016/j.etap.2014.01.010Li L., Wang Z., Li Y., Ma F., Wang X., Yan H., et al. Allicin alleviates mitochondrial dysfunction in acrylamide-induced rat kidney involving the regulation of SIRT1. J. Agric. Food Chem. 2023; 71(42): 15785–95. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c04687Li L., Wang Z., Li Y., Ma F., Wang X., Yan H., et al. Allicin alleviates mitochondrial dysfunction in acrylamide-induced rat kidney involving the regulation of SIRT1. J. Agric. Food Chem. 2023; 71(42): 15785–95. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c04687Stadler R.H., Gökmen V. Acrylamide formation mechanisms. In: Acrylamide in Food. Volume 2. Academic Press; 2024: 1–17. https://doi.org/10.1016/B978-0-323-99119-3.00017-5Stadler R.H., Gökmen V. Acrylamide formation mechanisms. In: Acrylamide in Food. Volume 2. Academic Press; 2024: 1–17. https://doi.org/10.1016/B978-0-323-99119-3.00017-5Virk-Baker M.K., Nagy T.R., Barnes S., Groopman J. Dietary acrylamide and human cancer: a systematic review of literature. Nutr. Cancer. 2014; 66: 774–90. https://doi.org/10.1080/01635581.2014.916323Virk-Baker M.K., Nagy T.R., Barnes S., Groopman J. Dietary acrylamide and human cancer: a systematic review of literature. Nutr. Cancer. 2014; 66: 774–90. https://doi.org/10.1080/01635581.2014.916323Ibrahim D.S. Effect of vinpocetine against acrylamide-induced nephrotoxicity in rats. J. Biochem. Mol. Toxicol. 2024; 38(2): e23658. https://doi.org/10.1002/jbt.23658Ibrahim D.S. Effect of vinpocetine against acrylamide-induced nephrotoxicity in rats. J. Biochem. Mol. Toxicol. 2024; 38(2): e23658. https://doi.org/10.1002/jbt.23658Жучкова Е.Д., Щепочкина О.Ю., Терёшкина О.И., Петрыкина Е.А. Особенности медицинского применения и стандартизации антиоксидантов: лекарственные средства и вспомогательные вещества. Фармация. 2015; (1): 48–52. https://elibrary.ru/tluiqpZhuchkova E.D., Shchepochkina O.Yu., Tereshkina O.I., Petrykina E.A. The medical use and standardization of antioxidants: medicines and excipients. Farmatsiya. 2015; (1): 48–52. https://elibrary.ru/tluiqp (in Russian)Semla M., Goc Z., Martiniaková M., Omelka R., Formicki G. Acrylamide: a common food toxin related to physiological functions and health. Physiol. Res. 2017; 66(2): 205–17. https://doi.org/10.33549/physiolres.933381Semla M., Goc Z., Martiniaková M., Omelka R., Formicki G. Acrylamide: a common food toxin related to physiological functions and health. Physiol. Res. 2017; 66(2): 205–17. https://doi.org/10.33549/physiolres.933381Борисов В.В. Оксидативный стресс, антиоксиданты, проблемы репродукции в период пандемии (клиническая лекция). Клинический разбор в общей медицине. 2021; (3): 67–74. https://doi.org/10.47407/kr2021.2.3.00053 https://elibrary.ru/nfwbdmBorisov V.V. Oxidative stress, antioxidants, and reproductive problems during the pandemic (clinical lecture). Klinicheskii razbor v obshchei meditsine. 2021; (3): 67–74. https://doi.org/10.47407/kr2021.2.3.00053 https://elibrary.ru/nfwbdm (in Russian)Rifai L., Saleh F.A. A Review on acrylamide in food: occurrence, toxicity, and mitigation strategies. Int. J. Toxicol. 2020; 39(2): 93–102. https://doi.org/10.1177/1091581820902405Rifai L., Saleh F.A. A Review on acrylamide in food: occurrence, toxicity, and mitigation strategies. Int. J. Toxicol. 2020; 39(2): 93–102. https://doi.org/10.1177/1091581820902405Matoso V., Bargi-Souza P., Ivanski F., Romano M.A., Romano R.M. Acrylamide: A review about its toxic effects in the light of Developmental Origin of Health and Disease (DOHaD) concept. Food Chem. 2019; 283: 422–30. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.01.054Matoso V., Bargi-Souza P., Ivanski F., Romano M.A., Romano R.M. Acrylamide: A review about its toxic effects in the light of Developmental Origin of Health and Disease (DOHaD) concept. Food Chem. 2019; 283: 422–30. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.01.054Sengul E., Gelen V., Yildirim S., Tekin S., Dag Y. The effects of selenium in acrylamide-induced nephrotoxicity in rats: roles of oxidative stress, inflammation, apoptosis, and DNA damage. Biol. Trace Elem. Res. 2021; 199(1): 173–84. https://doi.org/10.1007/s12011-020-02111-0Sengul E., Gelen V., Yildirim S., Tekin S., Dag Y. The effects of selenium in acrylamide-induced nephrotoxicity in rats: roles of oxidative stress, inflammation, apoptosis, and DNA damage. Biol. Trace Elem. Res. 2021; 199(1): 173–84. https://doi.org/10.1007/s12011-020-02111-0Bedir F., Kocatürk H., Yapanoğlu T., Gürsul C., Arslan R., Mammadov R., et al. Protective effect of taxifolin against prooxidant and proinflammatory kidney damage associated with acrylamide in rats. Biomed. Pharmacother. 2021; 139: 111660. https://doi.org/10.1016/j.biopha.2021.111660Bedir F., Kocatürk H., Yapanoğlu T., Gürsul C., Arslan R., Mammadov R., et al. Protective effect of taxifolin against prooxidant and proinflammatory kidney damage associated with acrylamide in rats. Biomed. Pharmacother. 2021; 139: 111660. https://doi.org/10.1016/j.biopha.2021.111660Kandemir F.M., Yıldırım S., Kucukler S., Caglayan C., Darendelioğlu E., Dortbudak M.B. Protective effects of morin against acrylamide-induced hepatotoxicity and nephrotoxicity: A multi-biomarker approach. Food Chem. Toxicol. 2020; 138: 111190. https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111190Kandemir F.M., Yıldırım S., Kucukler S., Caglayan C., Darendelioğlu E., Dortbudak M.B. Protective effects of morin against acrylamide-induced hepatotoxicity and nephrotoxicity: A multi-biomarker approach. Food Chem. Toxicol. 2020; 138: 111190. https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111190Tüfekci K.K., Tatar M. Oleuropein mitigates acrylamide-induced nephrotoxicity by affecting placental growth factor immunoactivity in the rat kidney. Eurasian J. Med. 2023; 55(3): 228–33. https://doi.org/10.5152/eurasianjmed.2023.23043Tüfekci K.K., Tatar M. Oleuropein mitigates acrylamide-induced nephrotoxicity by affecting placental growth factor immunoactivity in the rat kidney. Eurasian J. Med. 2023; 55(3): 228–33. https://doi.org/10.5152/eurasianjmed.2023.23043Чеснокова Н.П., Понукалина Е.В., Бизенкова М.Н. Общая характеристика источников образования свободных радикалов и антиоксидантных систем. Успехи современного естествознания. 2006; (7): 37–41. https://elibrary.ru/ijitxhChesnokova N.P., Ponukalina E.V., Bizenkova M.N. General characteristic of the sources of the free radical formation and antioxidant systems. Uspekhi sovremennogo estestvoznaniya. 2006; (7): 37–41. https://elibrary.ru/ijitxh (in Russian)Ali A., Ibrahim R., Ahmed A.F., Talaat E. Histological study of toxic effects of acrylamide on the liver and kidney of adult male albino rats. Minia J. Med. Res. 2020; 31(3): 345–50. https://doi.org/10.21608/mjmr.2022.220316Ali A., Ibrahim R., Ahmed A.F., Talaat E. Histological study of toxic effects of acrylamide on the liver and kidney of adult male albino rats. Minia J. Med. Res. 2020; 31(3): 345–50. https://doi.org/10.21608/mjmr.2022.220316El Fakahany G.A., Nassar S.A., Elballat S.E. Alterations in Kidney of albino rat due to acrylamide exposure and the possible protective role of l-arginine (biochemical, histological, immunohistochemical and molecular study). Sys. Rev. Pharm. 2021; 12(3): 744–52.El Fakahany G.A., Nassar S.A., Elballat S.E. Alterations in Kidney of albino rat due to acrylamide exposure and the possible protective role of l-arginine (biochemical, histological, immunohistochemical and molecular study). Sys. Rev. Pharm. 2021; 12(3): 744–52.Nasralla M.M., Zaki S.M., Attia R.A. Protective effect of resveratrol on acrylamide-induced renal impairment. Folia Morphol. (Warsz). 2021; 80(4): 985–93. https://doi.org/10.5603/FM.a2020.0133Nasralla M.M., Zaki S.M., Attia R.A. Protective effect of resveratrol on acrylamide-induced renal impairment. Folia Morphol. (Warsz). 2021; 80(4): 985–93. https://doi.org/10.5603/FM.a2020.0133Репина Э.Ф., Каримов Д.О., Байгильдин С.С., Якупова Т.Г., Хуснутдинова Н.Ю., Шайхлисламова Э.Р. и др. Оценка экспрессии генов апоптоза и морфологических изменений в ткани почек при воздействии акриламида и профилактической медикаментозной коррекции. Гигиена и санитария. 2025; 104(1): 96–100. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2025-104-1-96-100 https://elibrary.ru/pvwctqRepina E.F., Karimov D.O., Baygildin S.S., Yakupova T.G., Khusnutdinova N.Yu., Shaikhlislamova E.R., et al. Evaluation of apoptosis gene expression and morphological changes in kidney tissue under acrylamide exposure and prophylactic drug correction. Gigiena i Sanitaria (Hygiene and Sanitation, Russian journal). 2025; 104(1): 96–100. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2025-104-1-96-100 https://elibrary.ru/pvwctq (in Russian)Uthra C., Reshi M.S., Jaswal A., Yadav D., Shrivastava S., Sinha N., et al. Protective efficacy of rutin against acrylamide-induced oxidative stress, biochemical alterations and histopathological lesions in rats. Toxicol. Res. (Camb). 2022; 11(1): 215–25. https://doi.org/10.1093/toxres/tfab125Uthra C., Reshi M.S., Jaswal A., Yadav D., Shrivastava S., Sinha N., et al. Protective efficacy of rutin against acrylamide-induced oxidative stress, biochemical alterations and histopathological lesions in rats. Toxicol. Res. (Camb). 2022; 11(1): 215–25. https://doi.org/10.1093/toxres/tfab125Mucci L.A., Lindblad P., Steineck G., Adami H.O. Dietary acrylamide and risk of renal cell cancer. Int. J. Cancer. 2004; 109(5): 774–6. https://doi.org/10.1002/ijc.20011Mucci L.A., Lindblad P., Steineck G., Adami H.O. Dietary acrylamide and risk of renal cell cancer. Int. J. Cancer. 2004; 109(5): 774–6. https://doi.org/10.1002/ijc.20011

The authors declare that there are no conflicts of interest present.