medlitГигиена и санитарияHygiene and Sanitation0016-99002412-0650Federal Scientific Center of Hygiene named after F.F. Erisman10.47470/0016-9900-2025-104-12-1618-1626wxkoammedlit-5333Research ArticleГИГИЕНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫENVIRONMENTAL HYGIENEБиохимические и иммунологические индикаторы чувствительности людей к запахам в модельных ольфактометрических исследованияхBiochemical and immunological indicators of human sensitivity to odors in model olfactometric studieshttps://orcid.org/0000-0003-0170-3085ХрипачЛюдмила ВасильевнаKhripachLyudmila V.

Доктор биол. наук, вед. науч. сотр. отд. профилактической токсикологии и медико-биологических исследований ФГБУ «ЦСП» ФМБА России, 119121, Москва, Россия

e-mail: LKhripach@cspfmba.ru

DSc (Biology), leading researcher; employee of the Department of preventive toxicology and biomedical research of the Center for Strategic Planning of the Federal medical and biological agency of Russia, Moscow, 119121, Russian Federation

e-mail: LKhripach@cspfmba.ru

LKhripach@cspfmba.ruhttps://orcid.org/0000-0001-5279-5018КнязеваТатьяна ДмитриевнаKnyazevaTatiana D.

Канд. биол. наук, вед. биолог, сотр. отд. профилактической токсикологии и медико-биологических исследований ФГБУ «ЦСП» ФМБА России, 119121, Москва, Россия

PhD (Biology), leading biologist; researcher, Department of preventive toxicology and biomedical research, Center for Strategic Planning of the Federal medical and biological agency of Russia, Moscow, 119121, Russian Federation

https://orcid.org/0000-0002-5834-678XАндрюшинИлья БорисовичAndryushinIlya B.

Инженер АО «Микрон», 124460, Москва, Россия

Engineer, AO “Micron”, Moscow, 124460, Russian Federation

https://orcid.org/0000-0003-4319-7192БударинаОльга ВикторовнаBudarinaOlga V.

Доктор мед. наук, гл. науч. сотр. отд. анализа риска здоровью населения ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора, 141014, Мытищи, Россия

DSc (Medicine), chief researcher, Federal Scientific Center of Hygiene named after F.F. Erisman, Mytishchi, 141014, Russian Federation

ФГБУ «Центр стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками здоровью» Федерального медико-биологического агентства РоссииРоссияCentre for Strategic Planning of the Federal medical and biological agencyRussian FederationАО «Микрон»РоссияAO “Micron”Russian FederationФБУН «Федеральный научный центр гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана» РоспотребнадзораРоссияFederal Scientific Center of Hygiene named after F.F. ErismanRussian Federation2025190120261041216181626Copyright © Хрипач Л.В., Князева Т.Д., Андрюшин И.Б., Бударина О.В., 20262026Хрипач Л.В., Князева Т.Д., Андрюшин И.Б., Бударина О.В.Khripach L.V., Knyazeva T.D., Andryushin I.B., Budarina O.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.rjhas.ru/jour/article/view/5333Введение

Введение. Метод динамической ольфактометрии с участием команды людей-панелистов был разработан для количественной оценки концентрации запаха в натурных пробах атмосферного воздуха и модельных образцах.

Цель работы – в модельном ольфактометрическом исследовании выбросов предприятий пищевой промышленности оценить информативность биохимических и иммунологических показателей слюны как возможных маркёров остроты обоняния человека.

Материалы и методы

Материалы и методы. Экспериментальная часть работы построена на использовании ольфактометра ECOMA T08, трёх пищевых одорантов с запахами апельсина, коньяка и кофе, стандартных методов оценки цитокинов ИЛ-1β, ИЛ-6, ИЛ-8, sIgA, NAG, α-амилазы и интенсивности ЛЗХЛ в пробах смешанной слюны. К исследованию были привлечены десять прошедших тестирование по н-бутанолу панелистов.

Результаты

Результаты. Разработан алгоритм предобработки ольфактометрических данных, оптимальный для корреляционного анализа с молекулярными показателями слюны. Показано, что среди семи изученных маркёров слюны есть только один, ассоциированный с остротой обоняния человека в корреляционном тесте Спирмена: содержание ИЛ-8 (R = –0,392; p = 0,032 с порогами ощущения запаха и близкие к достоверным положительные связи с его воспринимаемой интенсивностью в объединённой матрице данных; N = 30). Расположение экспериментальных точек на соответствующих графиках позволяет предположить, что у здоровых людей с более острым обонянием имеются более гибкие механизмы выброса ИЛ-8 в ответ на провоцирующие изменения в составе микрофлоры полости рта, что ведёт к быстрому привлечению нейтрофилов из крови, снижению бактериальной колонизации и более эффективному связыванию молекул одоранта с обонятельными рецепторами в надэпителиальном мукозном слое.

Ограничения исследования

Ограничения исследования. Небольшие размеры выборок, хотя и соответствующие практическим целям Европейского стандарта EN 13725.

Заключение

Заключение. Метод динамической ольфактометрии, созданный как практический инструмент для оценки концентрации запаха в атмосферном воздухе, может также использоваться для изучения молекулярных механизмов обоняния.

Соблюдение этических стандартов. На проведение исследований было получено согласие локального этического комитета ФГБУ «ЦСП» ФМБА России (протокол № 3 от 17.08.2020 г.). Все участники дали информированное добровольное письменное согласие на участие в исследовании.

Участие авторов

Участие авторов: Хрипач Л.В. – концепция и дизайн исследования, определение биохимических и иммунологических показателей, написание текста; Князева Т.Д. – определение биохимических и иммунологических показателей; Андрюшин И.Б. – проведение ольфактометрии; Бударина О.В. – концепция и дизайн исследования, редактирование. Все соавторы – утверждение окончательного варианта статьи.

Конфликт интересов

Конфликт интересов. Авторы декларируют отсутствие явных и потенциальных конфликтов интересов в связи с публикацией данной статьи.

Финансирование

Финансирование. Исследование проведено в рамках выполнения Госзадания ФГБУ «ЦСП» ФМБА России.

Поступила

Поступила: 16.10.2025 / Поступила после доработки: 19.11.2025 / Принята к печати: 02.12.2025 / Опубликована: 15.01.2026

Introduction

Introduction. Dynamic olfactometry, with participation of a team of human panelists as sensors, was developed to quantify odor concentrations in samples of atmospheric air and model mixtures.

The aim of the work is to evaluate the informativity of a number of salivary biochemical and immunological parameters as possible markers of human olfactory acuity in model olfactometric study of emissions from food industry enterprises.

Materials and methods

Materials and methods. Experimental study is based on the use of ECOMA T08 olfactometer, three food odorants with odors of orange, cognac and coffee, 10 panelists tested with n-butanol, standard methods for assessing cytokines IL-1β, IL-6, IL-8, sIgA, NAG, α-amylase, intensity of luminol-enchanced chemiluminescence in the samples of mixed saliva of the participants

Results

Results. An algorithm has been developed for the preprocessing of olfactometric data, optimal for their correlation analysis with saliva molecular parameters. Among 7 saliva markers under study, there is shown only one to be associated with human olfactory acuity in Spearman’s correlation test – IL-8 content (R= −0.392; p=0.032 with odor thresholds and close to reliable positive associations with perceived odor intensity in combined data matrix, N=30). Peculiarities of the scatterplot «odor thresholds/IL-8» suggest healthy persons with a sharper sense of smell to have more flexible mechanisms for releasing IL-8 in response to provoking changes in oral microbes, and this chemotactic signal, in turn, leads to timely attraction of blood neutrophils, reducing bacterial colonization and thickness of supraepithelial mucus, and so to more efficient binding of odorant molecules with olfactory receptors.

Limitations

Limitations. Small sample sizes, although they correspond to the practical purposes of the European standard EN 13725.

Conclusion

Conclusion. The data obtained indicate that dynamic olfactometry, created as a practical tool for assessing odor concentrations in atmospheric air, can also be used to study the molecular mechanisms of olfaction.

Compliance with ethical standards. The consent of the Local Ethics Committee of the Centre for Strategic Planning of the Federal medical and biological agency of Russia was obtained for conducting of the research involving human participants (Protocol No. 3 of 08/17/2020). All participants gave informed voluntary written consent to participate in the study.

Contributions

Contributions: Khripach L.V. – research concept and design, biochemical and ELISA assays, writing the article; Knyazeva T.D. – biochemical and ELISA assays; Andryushin I.B. – olfactometry; Budarina O.V. – research concept and design, editing. All authors are responsible for the integrity of all parts of the manuscript and approval of the manuscript final version.

Conflict of interest

Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest.

Funding

Funding. The study had no sponsorship.

Received

Received: October 16, 2025 / Revised: November 11, 2025 / Accepted: December 2, 2025 / Published: January 15, 2026

динамическая ольфактометрияпищевые ароматизаторысмешанная слюнаинтерлейкиныN-ацетилглюкозаминидазаα-амилазалюминол-зависимая хемилюминесценциясекреторный IgAolfactometryfood odorantsmixed salivainterleukinsN-acetyl glucosaminidaseα-amylaseluminol-enchanced chemiluminescencesIgAReferencesMoskowitz H.R., Dravnieks A., Klarman L.A. Odor intensity and pleasantness for a diverse set of odorants. Percept. Psychophys. 1976; 19(2): 122–8. https://doi.org/10.3758/BF03204218Moskowitz H.R., Dravnieks A., Klarman L.A. Odor intensity and pleasantness for a diverse set of odorants. Percept. Psychophys. 1976; 19(2): 122–8. https://doi.org/10.3758/BF03204218Distel H., Ayabe-Kanamura S., Martínez-Gómez M., Schicker I., Kobayakawa T., Saito S., et al. Perception of everyday odors – correlation between intensity, familiarity and strength of hedonic judgement. Chem. Senses. 1999; 24(2): 191–9. https://doi.org/10.1093/chemse/24.2.191Distel H., Ayabe-Kanamura S., Martínez-Gómez M., Schicker I., Kobayakawa T., Saito S., et al. Perception of everyday odors – correlation between intensity, familiarity and strength of hedonic judgement. Chem. Senses. 1999; 24(2): 191–9. https://doi.org/10.1093/chemse/24.2.191de Lichtenberg Broge E.H., Wendin K., Rasmussen M.A., Bredie W.L. Familiarity and identification of everyday food odors in older adults and their influence on hedonic liking. Food Qual. Prefer. 2023; 103: 104715. https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2022.104715de Lichtenberg Broge E.H., Wendin K., Rasmussen M.A., Bredie W.L. Familiarity and identification of everyday food odors in older adults and their influence on hedonic liking. Food Qual. Prefer. 2023; 103: 104715. https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2022.104715Hosoya K., Komachi T., Maeda Y., Akazawa H., Ogino E., Yoshida A., et al. Evaluation of odor recognition threshold measurement methods in T&T olfactometry: A survey study. Auris Nasus Larynx. 2024; 51(1): 61–8. https://doi.org/10.1016/j.anl.2023.07.009Hosoya K., Komachi T., Maeda Y., Akazawa H., Ogino E., Yoshida A., et al. Evaluation of odor recognition threshold measurement methods in T&T olfactometry: A survey study. Auris Nasus Larynx. 2024; 51(1): 61–8. https://doi.org/10.1016/j.anl.2023.07.009Miwa T., Ikeda K., Ishibashi T., Kobayashi M., Kondo K., Matsuwaki Y., et al. Clinical practice guidelines for the management of olfactory dysfunction – secondary publication. Auris Nasus Larynx. 2019; 46(5): 653–62. https://doi.org/10.1016/j.anl.2023.07.009Miwa T., Ikeda K., Ishibashi T., Kobayashi M., Kondo K., Matsuwaki Y., et al. Clinical practice guidelines for the management of olfactory dysfunction – secondary publication. Auris Nasus Larynx. 2019; 46(5): 653–62. https://doi.org/10.1016/j.anl.2023.07.009Лопатин А.С., ред. Ольфакторная дисфункция. Российское общество ринологов. Практические рекомендации. М.; 2024.Lopatin A.S., ed. Olfactory Dysfunction. Russian Society of Rhinologists. Practical Recommendations [Ol’faktornaya disfunktsiya. Rossiiskoe obshchestvo rinologov. Prakticheskie rekomendatsii]. Moscow; 2024. (in Russian)Вахрушев С.Г., Смбатян А.С. Диагностическая ценность различных методов ольфактометрии. Российская оториноларингология. 2016; (3): 48–53. https://doi.org/10.18692/1810-4800-2016-3-48-53 https://elibrary.ru/waacufVakhrushev S.G., Smbatyan A.S. Diagnostic value of different olfactometry methods. Rossiiskaya otorinolaringologiya. 2016; (3): 48–53. https://doi.org/10.18692/1810-4800-2016-3-48-53 https://elibrary.ru/waacuf (in Russian)Алексеева Н.С., Пономарева Т.А. Диагностика нарушений обоняния с помощью Сниффин Стикс-теста при болезни Паркинсона и полипозном риносинусите. Вестник оториноларингологии. 2014; (1): 37–40. https://elibrary.ru/rwaosdAlekseeva N.S., Ponomareva T.A. Diagnostics of olfactory disorders in the patients with Parkinson’s disease and Polypous sinusitis with the use of the Sniffin’ Sticks test. Vestnik otorinolaringologii. 2014; (1): 37–40. https://elibrary.ru/rwaosd (in Russian)Rumeau C., Nguyen D.T., Jankowski R. How to assess olfactory performance with the Sniffin’ Sticks test. Eur. Ann. Otorhinolaryngol. Head Neck Dis. 2016; 133(3): 203–6. https://doi.org/10.1016/j.anorl.2015.08.004Rumeau C., Nguyen D.T., Jankowski R. How to assess olfactory performance with the Sniffin’ Sticks test. Eur. Ann. Otorhinolaryngol. Head Neck Dis. 2016; 133(3): 203–6. https://doi.org/10.1016/j.anorl.2015.08.004Добрецов К.Г., Каширский Д.В. Изучение порога обоняния с помощью российской версии Сниффин Стикс теста. Российская ринология. 2024; 32(1): 6–10. https://doi.org/10.17116/rosrino2024320116 https://elibrary.ru/jaydqcDobretsov K.G., Kashirskiy D.V. Study of olfactory threshold using Russian version of Sniffin’ Sticks test. Rossiiskaya rinologiya. 2024; 32(1): 6–10. https://doi.org/10.17116/rosrino2024320116 https://elibrary.ru/jaydqc (in Russian)Sipos L., Galambosi Z., Bozóki S., Szadoczki Z. Statistical overview of the Sniffin’ sticks olfactory test from the perspectives of anosmia and hyposmia. Sci. Rep. 2025; 15(1): 8984. https://doi.org/10.1038/s41598-025-93380-zSipos L., Galambosi Z., Bozóki S., Szadoczki Z. Statistical overview of the Sniffin’ sticks olfactory test from the perspectives of anosmia and hyposmia. Sci. Rep. 2025; 15(1): 8984. https://doi.org/10.1038/s41598-025-93380-zMinistry of the Environment Government of Japan. Office of Odor, Noise and Vibration Environmental Management Bureau. Odor Index Regulation and Triangular Odor Bag Method. Available at: https://www.env.go.jp/en/air/odor/regulation/index.htmlMinistry of the Environment Government of Japan. Office of Odor, Noise and Vibration Environmental Management Bureau. Odor Index Regulation and Triangular Odor Bag Method. Available at: https://www.env.go.jp/en/air/odor/regulation/index.htmlNagata Y., Takeuchi N. Measurement of odor threshold by triangle odor bag method. Odor Measurement Review. 2003; 118: 118–27.Nagata Y., Takeuchi N. Measurement of odor threshold by triangle odor bag method. Odor Measurement Review. 2003; 118: 118–27.Wang Y., Shao L., Kang X., Zhang H., Lü F., He P. A critical review on odor measurement and prediction. J. Environ. Manag. 2023; 336: 117651. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2023.117651Wang Y., Shao L., Kang X., Zhang H., Lü F., He P. A critical review on odor measurement and prediction. J. Environ. Manag. 2023; 336: 117651. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2023.117651Xu Y., Liang W., Hu Y. Methodological assessment of screening methods and minimum panel member requirements for odor assessments. Build. Environ. 2023; 237: 110326.Xu Y., Liang W., Hu Y. Methodological assessment of screening methods and minimum panel member requirements for odor assessments. Build. Environ. 2023; 237: 110326.ASTM E679-91. Standard Practice for Determination of Odor and Taste Threshold By a Forced-Choice Ascending Concentration Series Method of Limits. American Society for Testing and Materials. Philadelphia, PA; 2004.ASTM E679-91. Standard Practice for Determination of Odor and Taste Threshold By a Forced-Choice Ascending Concentration Series Method of Limits. American Society for Testing and Materials. Philadelphia, PA; 2004.ГОСТ Р ИСО 16000-8-2015. Воздух замкнутых помещений. Часть 28. Определение выделения запаха строительными материалами с применением испытательных камер. М.: Стандартинформ; 2016.GOST R ISO 16000-8–2015. Indoor Air. Part 28. Determination of odor emission from building materials using test chambers. Moscow; 2015. (in Russian)ГОСТ Р 58578-2019. Правила установления нормативов и контроля выбросов запаха в атмосферу. М.: Стандартинформ; 2019.GOST R 58578–2019. Rules for establishing standards and monitoring odor emissions into the atmosphere. Moscow; 2019. (in Russian)Яценко-Хмелевская М.А., Цибульский В.В., Хитрина Н.Г., Короленко Л.И. Ольфактометрические исследования выбросов запаха на российских предприятиях. Биосфера. 2013; 5(3): 303–10. https://elibrary.ru/rdcislYatsenko-Khmelevskaya M.A., Tsibul’skii V.V., Khitrina N.G., Korolenko L.I. Olfactometric investigations of odor emissions by industrial enterprises in Russia. Biosfera. 2013; 5(3): 303–10. https://elibrary.ru/rdcisl (in Russian)Бударина О.В., Сабирова З.Ф., Андрюшин И.Б., Шипулина З.В. Гигиеническое обоснование классификации опасности источников выбросов веществ, обладающих ольфакторным действием. Гигиена и санитария. 2023; 102(9): 888–95. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2023-102-9-888-895 https://elibrary.ru/uyfatqBudarina O.V., Sabirova Z.F., Andryushin I.B., Shipulina Z.V. Hygienic justification for the classification of the danger of sources of emissions of substances having an olfactorial action. Gigiena i Sanitaria (Hygiene and Sanitation, Russian journal). 2023; 102(9): 888–95. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2023-102-9-888-895 https://elibrary.ru/uyfatq (in Russian)Кузьмин С.В., Бударина О.В., Рахманин Ю.А., Пинигин М.А., Додина Н.С., Сковронская С.А. Перспективы развития и гармонизации гигиенического нормирования с учётом риска возникновения запаха в атмосферном воздухе. Гигиена и санитария. 2024; 103(2): 96–103. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2024-103-2-96-103 https://elibrary.ru/bvtxvxKuzmin S.V., Budarina O.V., Rakhmanin Yu.A., Pinigin M.A., Dodina N.S., Skovronskaya S.A. Prospects of the development and harmonization of hygienic standardization taking into account the risk of odour in the ambient air. Gigiena i Sanitaria (Hygiene and Sanitation, Russian journal). 2024; 103(2): 96–103. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2024-103-2-96-103 https://elibrary.ru/bvtxvx (in Russian)European committee for standardisation. Air quality. Determination of odour concentration by dynamic olfactometry. European standard EN 13725:2003.European committee for standardisation. Air quality. Determination of odour concentration by dynamic olfactometry. European standard EN 13725:2003.Harreveld A.P., Heeres P., Harssema H. A review of 20 years of standardization of odor concentration measurement by dynamic olfactometry in Europe. J. Air Waste Manag. Associat. 1999; 49(6): 705–15. https://doi.org/10.1080/10473289.1999.11499900Harreveld A.P., Heeres P., Harssema H. A review of 20 years of standardization of odor concentration measurement by dynamic olfactometry in Europe. J. Air Waste Manag. Associat. 1999; 49(6): 705–15. https://doi.org/10.1080/10473289.1999.11499900Harreveld A.P. Update on the revised EN 13725:2021. Chem. Engin. Transact. 2021; 85: 115–20. https://doi.org/10.3303/CET2185020Harreveld A.P. Update on the revised EN 13725:2021. Chem. Engin. Transact. 2021; 85: 115–20. https://doi.org/10.3303/CET2185020Mahin T. Measurement and regulation of odors in the USA. Odor Measurement Review. 2003; 62–8.Mahin T. Measurement and regulation of odors in the USA. Odor Measurement Review. 2003; 62–8.Department of Environmental Protection. Odour Methodology Guideline. Perth (Western Australia); 2002.Department of Environmental Protection. Odour Methodology Guideline. Perth (Western Australia); 2002.Leonardos G. Selection of panelists. J. Air Pollut. Control. Associat. 1980; 30(12): 1297–8.Leonardos G. Selection of panelists. J. Air Pollut. Control. Associat. 1980; 30(12): 1297–8.Dravnieks A., Jarke F. Odor threshold measurement by dynamic olfactometry: significant operational variables. J. Air Pollut. Control. Associat. 1980; 30(12): 1284–9. https://doi.org/10.1080/00022470.1980.10465182Dravnieks A., Jarke F. Odor threshold measurement by dynamic olfactometry: significant operational variables. J. Air Pollut. Control. Associat. 1980; 30(12): 1284–9. https://doi.org/10.1080/00022470.1980.10465182Clanton C.J., Schmidt D.R., Nicolai R.E., Goodrich P.R., Jacobson L.D., Janni K.A., et al. Dynamic olfactometry variability in determining odor dilutions-to-threshold. Transactions of the ASAE. 1999; 42(4): 1103–12.Clanton C.J., Schmidt D.R., Nicolai R.E., Goodrich P.R., Jacobson L.D., Janni K.A., et al. Dynamic olfactometry variability in determining odor dilutions-to-threshold. Transactions of the ASAE. 1999; 42(4): 1103–12.Bhuker A., Maurya N.K. Selection and performance of sensory panelists: A comprehensive review of factors influencing sensory evaluation outcomes. J. Nutr. Food Process. 2024; 7(15). https://doi.org/0.31579/2637-8914/278Bhuker A., Maurya N.K. Selection and performance of sensory panelists: A comprehensive review of factors influencing sensory evaluation outcomes. J. Nutr. Food Process. 2024; 7(15). https://doi.org/0.31579/2637-8914/278Хрипач Л.В., Князева Т.Д., Железняк Е.В., Маковецкая А.К., Коганова З.И., Бударина О.В. и др. Скрининг и пост-скрининг маркеров загрязнения атмосферного воздуха в пробах слюны детей дошкольного возраста. Гигиена и санитария. 2020; 99(6): 610–17. https://elibrary.ru/tuzauqKhripach L.V., Knyazeva T.D., Zheleznyak E.V., Makovetskaya A.K., Koganova Z.I., Budarina O.V., et al. Screening and post-screening of air pollution markers in mixed saliva of preschool children. Gigiena i Sanitaria (Hygiene and Sanitation, Russian journal). 2020; 99(6): 610–17. https://elibrary.ru/tuzauq (in Russian)Хрипач Л.В., Бударина О.В., Князева Т.Д., Маковецкая А.К., Коганова З.И., Андрюшин И.Б. Биохимические и иммунологические показатели адаптивного ответа организма в ольфакто-одориметрических исследованиях. Гигиена и санитария. 2022; 101(7): 741–8. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2022-101-7-741-748 https://elibrary.ru/diuxzmKhripach L.V., Budarina O.V., Knyazeva T.D., Makovetskaya A.K., Koganova Z.I., Andryushin I.B. Biochemical and immunological markers of the adaptive response in olfacto-odorimetric studies. Gigiena i Sanitaria (Hygiene and Sanitation, Russian journal). 2022; 101(7): 741–8. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2022-101-7-741-748 https://elibrary.ru/diuxzm (in Russian)Покровский А.А., Кравченко Л.В., Тутельян В.А. Влияние афлатоксина и митомицина С на активность лизосомальных ферментов. Биохимия. 1971; 36(4): 690–6.Pokrovskii A.A., Kravchenko L.V., Tutel’yan V.A. Effect of aflatoxin and mitomycin C on the activity of lysosomal enzymes. Biokhimiya. 1971; 36(4): 690–6. (in Russian)Хрипач Л.В. Применение свободнорадикальных методов для оценки влияния полихлорированных диоксинов и фуранов на состояние здоровья населения. Гигиена и санитария. 2002; (2): 72–6.Khripach L.V. Application of free radical methods to assess the effect of polychlorinated dioxins and furans on the health status of the population. Gigiena i Sanitaria (Hygiene and Sanitation, Russian journal). 2002; (2): 72–6. (in Russian)Sultan B., May L.A., Lane A.P. The role of TNF-α in inflammatory olfactory loss. Laryngoscope. 2011; 121(11): 2481–6. https://doi.org/10.1002/lary.22190Sultan B., May L.A., Lane A.P. The role of TNF-α in inflammatory olfactory loss. Laryngoscope. 2011; 121(11): 2481–6. https://doi.org/10.1002/lary.22190Henkin R.I., Schmidt L., Velicu I. Interleukin 6 in hyposmia. JAMA Otolaryngol. Head Neck Surg. 2013; 139(7): 728–34. https://doi.org/10.1001/jamaoto.2013.3392Henkin R.I., Schmidt L., Velicu I. Interleukin 6 in hyposmia. JAMA Otolaryngol. Head Neck Surg. 2013; 139(7): 728–34. https://doi.org/10.1001/jamaoto.2013.3392Aboelenin A.Y., Elsawy M.F., Hassan A.A., Qotb M.M., Hegab A., Aboelmaaty A.R. Correlation between Interleukin-6 serum level and olfactory dysfunction severity in COVID-19 patients in Egypt. Int. J. Med. Arts. 2024; 6(1): 4069–76.Aboelenin A.Y., Elsawy M.F., Hassan A.A., Qotb M.M., Hegab A., Aboelmaaty A.R. Correlation between Interleukin-6 serum level and olfactory dysfunction severity in COVID-19 patients in Egypt. Int. J. Med. Arts. 2024; 6(1): 4069–76.Schlosser R.J., Mulligan J.K., Hyer J.M., Karnezis T.T., Gudis D.A., Soler Z.M. Mucous cytokine levels in chronic rhinosinusitis-associated olfactory loss. JAMA Otolaryngol. Head Neck Surg. 2016; 142(8): 731–7.Schlosser R.J., Mulligan J.K., Hyer J.M., Karnezis T.T., Gudis D.A., Soler Z.M. Mucous cytokine levels in chronic rhinosinusitis-associated olfactory loss. JAMA Otolaryngol. Head Neck Surg. 2016; 142(8): 731–7.Wang H., Jaen C., Yoshikawa K., Haneoka M., Saito N., Nakamura J., et al. Cytokine profile in human olfactory cleft mucus and associated changes in olfactory function. BioRxiv. 2018; 332395.Wang H., Jaen C., Yoshikawa K., Haneoka M., Saito N., Nakamura J., et al. Cytokine profile in human olfactory cleft mucus and associated changes in olfactory function. BioRxiv. 2018; 332395.Wu J., Chandra R.K., Li P., Hull B.P., Turner J.H. Olfactory and middle meatal cytokine levels correlate with olfactory function in chronic rhinosinusitis. Laryngoscope. 2018; 128(9): E304–10. https://doi.org/10.1002/lary.27112Wu J., Chandra R.K., Li P., Hull B.P., Turner J.H. Olfactory and middle meatal cytokine levels correlate with olfactory function in chronic rhinosinusitis. Laryngoscope. 2018; 128(9): E304–10. https://doi.org/10.1002/lary.27112Darnell E.P., Wroblewski K.E., Pagel K.L., Kern D.W., McClintock M.K., Pinto J.M. IL-1Rahigh-IL-4low-IL-13low: A novel plasma cytokine signature associated with olfactory dysfunction in older US adults. Chem. Senses. 2020; 45(5): 407–14. https://doi.org/10.1093/chemse/bjaa029Darnell E.P., Wroblewski K.E., Pagel K.L., Kern D.W., McClintock M.K., Pinto J.M. IL-1Rahigh-IL-4low-IL-13low: A novel plasma cytokine signature associated with olfactory dysfunction in older US adults. Chem. Senses. 2020; 45(5): 407–14. https://doi.org/10.1093/chemse/bjaa029Ekström I., Vetrano D.L., Papenberg G., Laukka E.J. Serum C-reactive protein is negatively associated with olfactory identification ability in older adults. i-Perception. 2021; 12(2): 20416695211009928. https://doi.org/10.1177/20416695211009928Ekström I., Vetrano D.L., Papenberg G., Laukka E.J. Serum C-reactive protein is negatively associated with olfactory identification ability in older adults. i-Perception. 2021; 12(2): 20416695211009928. https://doi.org/10.1177/20416695211009928Chapman S., Kondo K., Ihara S., Ijichi C., Sato K., Touhara K. Fibronectin in the olfactory mucus increases sensitivity of olfactory receptor response to odorants. Sci. Adv. 2025; 11(20): eadu7271. https://doi.org/10.1126/sciadv.adu7271Chapman S., Kondo K., Ihara S., Ijichi C., Sato K., Touhara K. Fibronectin in the olfactory mucus increases sensitivity of olfactory receptor response to odorants. Sci. Adv. 2025; 11(20): eadu7271. https://doi.org/10.1126/sciadv.adu7271Cavaliere C., Incorvaia C., Frati F., Messineo D., Ciotti M., Greco A., et al. Recovery of smell sense loss by mepolizumab in a patient allergic to dermatophagoides and affected by chronic rhinosinusitis with nasal polyps. Clin. Mol. Allergy. 2019; 17: 3. https://doi.org/10.1186/s12948-019-0106-2Cavaliere C., Incorvaia C., Frati F., Messineo D., Ciotti M., Greco A., et al. Recovery of smell sense loss by mepolizumab in a patient allergic to dermatophagoides and affected by chronic rhinosinusitis with nasal polyps. Clin. Mol. Allergy. 2019; 17: 3. https://doi.org/10.1186/s12948-019-0106-2Byrne M.L., O’Brien-Simpson N.M., Reynolds E.C., Walsh K.A., Laughton K., Waloszek J.M., et al. Acute phase protein and cytokine levels in serum and saliva: a comparison of detectable levels and correlations in a depressed and healthy adolescent sample. Brain Behav. Immun. Health. 2013; 34: 164–75. https://doi.org/10.1016/j.bbi.2013.08.010Byrne M.L., O’Brien-Simpson N.M., Reynolds E.C., Walsh K.A., Laughton K., Waloszek J.M., et al. Acute phase protein and cytokine levels in serum and saliva: a comparison of detectable levels and correlations in a depressed and healthy adolescent sample. Brain Behav. Immun. Health. 2013; 34: 164–75. https://doi.org/10.1016/j.bbi.2013.08.010

The authors declare that there are no conflicts of interest present.