medlitГигиена и санитарияHygiene and Sanitation0016-99002412-0650Federal Scientific Center of Hygiene named after F.F. Erisman10.47470/0016-9900-2018-97-4-367-368medlit-552Research ArticleГИГИЕНА ПИТАНИЯFOOD HYGIENEОценка адекватности фактического питания студентов медицинского вузаAssessment of the adequacy of dietary nutrition of medical university studentsБермагамбетоваСауле КабиболлаевнаBermagambetovaSaule K.

Канд. мед. наук, доцент, руководитель отдела послевузовского образования Западно-Казахстанского государственного медицинского университета им. Марата Оспанова, 030019, Республика Казахстан, Актобе.

E-mail: b.saule74@mail.ru

MD, Ph.D., associate professor, head of the Department of nutrition hygiene, hygiene of children and adolescents of the West Kazakhstan Marat Ospanov State Medical University, 030019, Aktobe, Kazakhstan. 

e-mail: b.saule74@mail.ru

b.saule74@mail.ruЗиналиеваА. Н.ZinalievaA. N.noemail@neicon.ruКаримовТ. К.KarimovT. K.noemail@neicon.ruРГП на ПХВ Западно-Казахстанский государственный медицинский университет им. Марата Оспанова Минздрава РКWest Kazakhstan Marat Ospanov State Medical University201820102020974367368Copyright © Бермагамбетова С.К., Зиналиева А.Н., Каримов Т.К., 20202020Бермагамбетова С.К., Зиналиева А.Н., Каримов Т.К.Bermagambetova S.K., Zinalieva A.N., Karimov T.K.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.rjhas.ru/jour/article/view/552

При исследовании было выявлено, что у студентов отмечается нарушение режима питания. Так, выявлен некоторый дисбаланс в соотношении белков, жиров и углеводов за счёт увеличенного потребления жиров и сниженного потребления углеводов; у подавляющего большинства студентов отмечаются признаки алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний.

Nutrition is one of the leading factors affecting the health of the population. Considering the importance of young people’s health as a factor in providing future economic, social and cultural potential of the country, we studied the nutritional status of the students. In the investigation the students were found to have eating disorders: some imbalance in the ratio of proteins, fats, and carbohydrates, by increasing the intake of fat and lower carbohydrate intake, the vast majority of students have signs of nutrition-related non-communicable diseases.

студентыпитаниесуточный рационReferencesШарманов Т.Ш. Питание - важнейший фактор здоровья человека. Алматы: Асем-Систем; 2010.Sharmanov T.Sh. Nutrition — the most important factor of human health [Pitanie – vazhneyshiy faktor zdorov’ya cheloveka]. Almaty: Asem-Sistem; 2010. (in Russian)Сазонова О.В. Оценка риска дефицита потребления белка, витаминов и минеральных веществ взрослым населением Самары. Вопросы питания. 2011; 80(2): 49-51.Sazonova O.V. Risk assessment of deficit consumption of protein, vitamins and minerals by adult population of Samara. Voprosy pitaniya. 2011; 80(2): 49-51. (in Russian)Scientific Opinion on establishing Food-Based Dietary Guidelines. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies (NDA). EFSA J. 2010; 8(3): 1460. Available at: https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2010.1460Scientific Opinion on establishing Food-Based Dietary Guidelines. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies (NDA). EFSA J. 2010; 8(3): 1460. Available at: https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2010.1460Каримов Т.К., Бермагамбетова С.К. Состояние фактического питания населения Актюбинской области. Здоровье и болезнь. 2009; 2(78): 105-7.Karimov T.K., Bermagambetova S.K. Actual nutritional status of population in Aktobe region. Zdorov’e i bolezn’. 2009; 2(78): 105-7. (in Russian)Айджанов М.М., Шарман А., Бекшин Ж.М. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Республики Казахстан. Методические рекомендации. Астана; 2012.Aydzhanov M.M., Sharman A., Bekshin Zh.M. Norms of physiological needs in energy and nutrients for various groups of the population of the Republic of Kazakhstan. Guidelines. [Normy fiziologicheskikh potrebnostey v energii i pishchevykh veshchestvakh dlya razlichnykh grupp naseleniya Respubliki Kazakhstan. Metodicheskie rekomendatsii]. Astana; 2012. (in Russian)

The authors declare that there are no conflicts of interest present.