Доктор мед. наук, доцент, ст. науч. сотр. лаб. эколого-гигиенических исследований, ФГБНУ ВСИМЭИ, 665826, Ангарск, Россия
e-mail: olga.bogdanova2001@gmail.com
DSc (Medicine), associate professor, senior researcher, Laboratory of environmental and hygienic research, East-Siberian Institute of Medical and Ecological Research, Angarsk, 665826, Russian Federation
e-mail: olga.bogdanova2001@gmail.com
Канд. мед. наук, зав. отд. мониторинга факторов риска ГБУЗ «Центр общественного здоровья и медицинской профилактики Республики Бурятия им. В.Р. Бояновой», 670034, Улан-Удэ, Россия
e-mail: urbanova8484@mail.ru
PhD (Medicine), head, Risk factor monitoring department, Center for Public Health and Medical Prevention of the Republic of Buryatia named after V.R. Boyanova, Ulan-Ude, 670034, Russian Federation
e-mail: urbanova8484@mail.ru
Доктор мед. наук, доцент, ст. науч. сотр. лаб. эколого-гигиенических исследований ФГБНУ ВСИМЭИ, 665826, Ангарск, Россия
e-mail: inna.mylnikova.phd.ms@gmail.com
DSc (Medicine), associate professor, senior researcher, Laboratory of environmental and hygienic research, East-Siberian Institute of Medical and Ecological Research; Angarsk, 665826, Russian Federation
e-mail: inna.mylnikova.phd.ms@gmail.com
Лаборант-исследователь лаб. эколого-гигиенических исследований, ФГБНУ ВСИМЭИ, 665826, Ангарск, Россия
e-mail: nayeon.son.son@gmail.com
Laboratory research assistant, Laboratory of environmental and hygienic research, East-Siberian Institute of Medical and Ecological Research; Angarsk, 665826, Russian Federation
e-mail: nayeon.son.son@gmail.com
Введение. Федеральный проект «Здоровье для каждого» особую значимость придаёт сохранению здоровья детей.
Цель работы – оценить фактическое питание детей школьного возраста, проживающих на территории малочисленных коренных народов Сибири.
Материалы и методы. Исследование проводилось по материалам углублённого обследования детей, проживающих в Окинском районе Республики Бурятия. Для оценки фактического питания использованы специализированная анкета и обработка результатов с помощью программного обеспечения. В каждой возрастно-половой подгруппе рассчитывали среднюю центильную тенденцию (Ме), процентили 25-й (P25) и 75-й (P75), применяли сравнение по U-критерию Манна – Уитни. Статистическая значимость принята при p < 0,05.
Результаты. Оценка соотношения макронутриентов в структуре энергетической ценности (ЭЦ) рациона детей показала, что доля белка соответствует норме. Исключение составили рационы девочек 11–14 лет с низким индексом массы тела (ИМТ), у которых доля белка в ЭЦ ниже нормы, – 10,33% (10,27–10,75%). Отмечен дефицит углеводов в ЭЦ при профиците доли жиров, насыщенных жирных кислот, омега-6-полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) и добавленного сахара. В липидном профиле рациона детей отмечается оптимальная доля ПНЖК в ЭЦ при дисбалансе соотношения ω-3- и ω-6-ПНЖК, соотношение которых в норме должно составлять 1 : 4 – 1 : 5. В нашем исследовании у мальчиков оно фактически составило от 1 : 6,7 до 1 : 8,1, а у девочек – от 1 : 6,7 до 1 : 8,3.
Ограничения исследования. Поскольку сведения получены при одномоментном обследовании, невозможно однозначно указать причины избыточной массы тела и ожирения, многие из которых мультифакториальны.
Заключение. Выявленные особенности фактического питания детей требуют слаженной работы междисциплинарной команды экспертов для формирования схемы оптимального питания.
Соблюдение этических стандартов. При проведении исследования соблюдены требования Хельсинкской декларации Всемирной медицинской ассоциации (в действующей редакции). Перед проведением исследования получено одобрение биоэтического комитета ФГБНУ ВСИМЭИ (протокол № 2 от 11.06.2024 г.).
Вклад авторов: Богданова О.Г. – концепция и дизайн исследования, сбор материала, анализ и интерпретация данных, написание и редактирование текста; Урбанова Е.З. – организация исследования, сбор материала, статистическая обработка данных, написание первичного варианта текста; Мыльникова И.В. – дизайн исследования, редактирование текста; Мохосоева А.А. – сбор материала, статистическая обработка данных. Все соавторы – утверждение окончательного варианта статьи, ответственность за целостность всех её частей.
Благодарности. Авторы признательны за предоставленную возможность проведения исследования директору МАОУ «Орликская СОШ» Б.Д. Шарастепанову, педагогическому коллективу школы и всем участникам исследования.
Конфликт интересов. Авторы декларируют отсутствие явных и потенциальных конфликтов интересов в связи с публикацией данной статьи.
Финансирование. Исследование выполнено за счёт гранта Российского научного фонда № 25-25-00092, https://rscf.ru/project/25-25-00092/
Поступила: 07.07.2025 / Поступила после доработки: 11.03.2026 / Принята к печати: 24.03.2026 / Опубликована: 18.06.2026
Introduction. Taking into account key activities of federal project «Health for Everyone», preservation of children’s health is of particular importance.
Aim is to assess the state of actual nutrition in school-age children living in territory of small indigenous peoples of Siberia.
Materials and methods. The study was conducted among children living in Okinsky district of Republic of Buryatia. Assessment of actual nutrition was carried out by questionnaire, processing of results using software. Statistical significance was assumed at p < 0.05.
Results. Assessment of optimality of proportion of macronutrients in structure of energy value in children’s diets showed that proportion of protein corresponds to norm, with exception of diets in 11–14 years girls with a low body mass index (BMI). There is a deficiency in the share of carbohydrates in the Energy Value (EV) with a surplus in the share of fats, saturated fatty acids, omega-6 polyunsaturated fatty acids (PUFA) and added sugar. In the lipid profile of children’s diets, the optimal proportion of PUFAs in EV is noted with an imbalance in the ratio of ≥ 3 and ≥ 6 PUFAs.
Limitations. Since information was obtained during a one-time examination, this does not allow to unambiguously prove causality of causes of overweight and obesity, most of which are multifactorial in nature.
Conclusion. The identified features of actual nutrition in children require coordinated work of an interdisciplinary team of experts to find an adequate solution in formation of optimal nutrition.
Compliance with ethical standards. The study complied with the World Medical Association’s Declaration of Helsinki (current version). Prior to conducting the study, approval was obtained from the Bioethics Committee of the East-Siberian Institute of Medical and Ecological Research (Protocol No. 2 dated June 11, 2024).
Contribution: Bogdanova O.G. – concept and design of the study, collection of material, analysis and interpretation of data, writing and editing of the text; Urbanova E.Z. – organization of the study, collecting material, statistical data processing, writing the primary version of the text; Mylnikova I.V. – study design, text editing; Mokhosoeva A.A. – collecting material, statistical data processing. All co-authors – approval of the final version of the article, responsibility for the integrity of all parts of the article.
Acknowledgments. The authors express their gratitude: for the opportunity to conduct the study, the director of the Orlik Secondary School B.D. Sharastepanov, the teaching staff of the school and all participants in the study.
Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest.
Funding. The study was carried out at the expense of a grant from the Russian Science Foundation No. 25-25-00092, https://rscf.ru/project/25-25-00092/
Received: July 7, 2025/ Revised: March 11, 2026 / Accepted: March 24, 2026 / Published: June 18, 2026
The authors declare that there are no conflicts of interest present.