Обеспеченность селеном городских жителей на территории Крымского полуострова

Введение. Учитывая важную биологическую роль селена, в том числе в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а также его распространённый дефицит в почвах, актуальной является оценка обеспеченности этим элементом населения Крымского региона.

Материалы и методы. С этой целью у 46 жителей г. Симферополя 18–20 лет обоего пола флуориметрическим методом было определено содержание селена в волосах, которое характеризует долговременное поступление этого элемента в организм человека из всех возможных источников. Для оценки наиболее вероятных источников поступления его содержание определяли в пищевых продуктах и питьевой воде на территории г. Симферополя и прилегающих к нему посёлков.

Результаты. Содержание селена в волосах колебалось в пределах от 210 до 309 мкг/кг, что меньше нижней границы нормы на 12–40% и позволяет констатировать дефицит в обеспеченности этим элементом у городских жителей в Крымском регионе. Результаты определения содержания селена в пищевых продуктах и питьевой воде позволяют заключить, что основную роль в формировании выявленного дефицита играет низкое содержание селена в пищевых продуктах, изготовленных из зерновых культур, и в меньшей степени – в воде. Однако эта информация не позволяет составить представление о селеновом статусе региона в целом, поскольку продукция, являющаяся основным источником селена в рационе питания жителей Крыма, в значительной степени поставляется из других регионов Российской Федерации.

Заключение. Низкая обеспеченность селеном жителей Крымского региона в сочетании с имеющимися в литературе данными о положительной и тесной связи гипоселенозов с качеством здоровья требует расширенного мониторинга содержания селена в почвах и растениеводческой продукции на территории Крымского полуострова.

1. Rayman M.P. Selenium and human health. Lancet. 2012; 379(9822): 1256-68. https://doi.org/10.1016/s0140-6736(11)61452-9

2. Benstoem C., Goetzenich A., Kraemer S., Borosch S., Manzanares W., Hardy G., et al. Selenium and its supplementation in cardiovascular disease - what do we know? Nutrients. 2015; 7(5): 3094-118. https://doi.org/10.3390/nu7053094

3. Santos M.D., da Silva Júnior F.R., Zurdo D.V., Baisch P.R.M, Muccillo-Baisch A.L., Madrid Y. Selenium and mercury concentration in drinking water and food samples from a coal mining area in Brazil. Environ. Sci. Pollut. Res. Int. 2019; 26(15): 15510-7. https://doi.org/10.1007/s11356-019-04942-4

4. Agency for Toxic Substances and Disease Registry Division of Toxicology. Toxicological Profile for Selen. Atlanta, Georgia; 2003: 123-55.

5. Scaly A.V., Burtseva T.I., Salnikova E.V., Ajsuvakova O.P., Skalnaya M.G., Kirichuk A.A., et al. Geographic variation of environmental, food, and human hair selenium content in an industrial region of Russia. Environ. Res. 2019; 171: 293-301. https://doi.org/10.1016/j.envres.2019.01.038

6. Dinh Q., Cui Z., Huang J., Tran T., Wang D., Yang W., et al. Selenium distribution in the Chinese environment and its relationship with human health: A review. Environ. Int. 2018; 112: 294-309. https://doi.org/10.1016/j.envint.2017.12.035

7. Andersen O., Nielsen J.B. Effects of simultaneous low-level dietary supplementation with inorganic and organic selenium on whole-body, blood, and organ levels of toxic metals in mice. Environ. Health Perspect. 1994; 102(Suppl. 3): 321-4. https://doi.org/10.1289/ehp.94102s3321

8. Моисеенко Т.И., ред. Биогеохимическая индикация микроэлементозов. М.; 2018: 256-63

9. Xu Z.C., Shao H.F., Li S., Zheng C. Relationships between the selenium content in flue-cured tobacco leaves and the selenium content in soil in Enshi, China tobacco-growing area. Pak. J. Bot. 2012; 44(5): 1563-8

10. Костенко И.В. Состав обменных катионов и кислотность почв горного Крыма. Почвоведение. 2015; 48(8): 932-42. https://doi.org/10.7868/S0032180X1508002X

11. Benstoem C., Goetzenich A., Kraemer S., Borosch S., Manzanares W., Hardy G., et al. Selenium and its supplementation in cardiovascular disease-what do we know? Nutrients. 2015; 7(5): 3094-118. https://doi.org/10.3390/nu7053094

12. Johansson P., Dahlstrom O., Dahlstrom U., Alehagen U. Improved health-related quality of life, and more days out of hospital with supplementation with selenium and coenzyme Q10 combined. Results from a double blind, placebo-controlled prospective study. J. Nutr. Health Aging. 2015; 19(9): 870-7. https://doi.org/10.1007/s12603-015-0509-9

13. Liu H., Xu H., Huang K. Selenium in the prevention of atherosclerosis and its underlying mechanisms. Metallomics. 2017; 9(1): 21-37. https://doi.org/10.1039/c6mt00195e

14. Аристархов А.Н., Бусыгин А.С., Яковлева Т.А. Дефицит селена в почвах и растениях Северо-восточного Нечерноземья как индикатор необходимости применения селеновых удобрений. Международный сельскохозяйственный журнал. 2018; (1): 31-6.

15. Тутельян В.А., Княжев В.А., Хотимченко С.А., Голубкина Н.А., Кушлинский Н.Е., Соколов Я.А. Селен в организме человека: метаболизм, антиоксидантные свойства, роль в канцерогенезе. M.; 2002: 62-131.

16. Евстафьева Е.В., Бояринцева Ю.А., Евстафьева И.А., Перекотий Е.В. Особенности элементного и гемодинамического статуса подростков и юношей с разным уровнем двигательной активности. Российский физиологический журнал им. И.М. Сеченова. 2017; 103(5): 570-81.

17. Аблаев Э.Э., Безруков О.Ф., Зима Д.В. Заболевания щитовидно-паращитовидного комплекса как социальная проблема. Таврический медико-биологический вестник. 2017; 20(3-1): 146-51.

18. Ventura M., Melo M., Carrilho F. Selenium and thyroid disease: from pathophysiology to treatment. Int. J. Endocrinol. 2017; 2017: 1297658. https://doi.org/10.1155/2017/1297658

19. Alfthan G. A micromethod for the determination of selenium in tissues and biological fluids by single-test-tube fluorimetry. Anal. Chim. Acta. 1984; 165: 187-94. https://doi.org/10.1016/S0003-2670(00)85199-5

20. Ковальский Ю.Г., Сенькевич О.А., Сиротина З.В., Голубкина Н.А., Миляева Л.Н. Оценка обеспеченности селеном взрослого и детского населения г. Хабаровска. Дальневосточный медицинский журнал. 2006; (3): 29-30.

21. Сенькевич О.А., Ковальский Ю.Г., Лебедько О.А., Сапунцова С.Г., Тимошин С.С. Роль селена в питании жителей Хабаровского края. Дальневосточный медицинский журнал. 2014; (4): 74-8.

22. Горбачев А.Л., Скальный А.В., Ефимова А.В. Физиологическая роль селена и вариации его содержания в организме жителей Северо-Востока России. Микроэлементы в медицине. 2001; 2(4): 31-6.

23. Корчина Т.Я. Экологические факторы Севера и селеновый статус некоренного населения. Экология человека. 2007; (5): 3-7.

24. Мирошников С.А., Бурцева Т.И., Голубкина Н.А., Нотова С.В., Скальный А.В., Бурлуцкая О.И. Гигиеническая оценка селенового статуса Оренбургского региона. Вестник Оренбургского государственного университета. 2008; (12): 95-8.

25. Notova S.V., Kiyaeva E.V., Radysh I.V., Laryushina I.E., Blagonravov M.L. Element status of students with different levels of adaptation. Bull. Exp. Biol. Med. 2017; 163(5): 590-3. https://doi.org/10.1007/s10517-017-3855-2

26. Голубкина Н.А., Синдирева А.В., Зайцев В.Ф. Внутрирегиональная вариабельность статуса селенового населения. Юг России: экология, развитие. 2017; 12(1): 107-27. https://doi.org/10.18470/1992-1098-2017-1-107-127

27. Skroder H., Kippler M., De Loma J., Raqib R., Vahter M. Predictors of selenium biomarker kinetics in 4-9-year-old Bangladeshi children. Environ. Int. 2018; 121(Pt. 1): 842-51. https://doi.org/10.1016/j.envint.2018.10.018

28. Щелкунов Л.Ф., Голубкина Н.А. Содержание селена в почвах, растениях и у человека в Одесской области. Экология моря. 2000; 54: 62-8.

29. Евстафьева Е.В. Оценка экологического риска для здоровья на территории Республики Крым. Проблемы анализа риска. 2014; 11(5): 30-8.