Preview

Гигиена и санитария

Расширенный поиск

Система метаболизма питьевой воды как методическая основа оценки её минерального состава

https://doi.org/10.47470/0016-9900-2019-98-5-555-562

Полный текст:

Аннотация

Физиолого-гигиенический анализ метаболизма питьевой воды является методологической основой для изучения обмена микроэлементов и обоснования гигиенических норм водопотребления и определения её микроэлементного состава. На основе литературных данных представлена физиологическая система метаболизма питьевой воды как научная основа для гигиенического нормирования её микроэлементного состава. Показано, что питьевая вода в качестве основных неотъемлемых компонентов содержит семь витальных ионов и восемь основных органотропно-облигатных химических элементов. Витальные ионы и молекулы воды являются главными минеральными компонентами водно-солевого обмена, участвуют во всех обменных процессах, включая энергетический обмен и терморегуляцию организма. Витальные и органотропно-облигатные химические элементы могут входить в состав ферментов, биосубстратов, активировать/ингибировать ферменты или избирательно катализировать реакции обмена веществ. Циркуляция воды в организме осуществляется по транскорпоральному и интракорпоральному циклам, сбалансированными нейро-гормональными механизмами регуляции водно-солевого обмена. Транскорпоральный цикл имеет прямую связь с внешней средой, а интракорпоральный представляет собой внутреннюю среду организма. Описаны водно-солевые нагрузочные пробы для оценки водно-электролитного гомеостаза организма и физиолого-гигиенического обоснования потребления ионов. Заключение. Витальные ионы и органотропно-облигатные химические элементы в питьевой воде должны иметь диапазон гигиенических норм, границы которых устанавливаются в хроническом гигиеническом эксперименте, а выбор концентраций (доз) обосновывается в субхроническом опыте с использованием нагрузочных проб на систему регуляции метаболизма питьевой воды, что показано на примере магния.

Об авторах

Евгений Михайлович Трофимович
ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора
Россия

Доктор мед. наук, гл. науч. сотр. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора, 630108, Новосибирск.

e-mail: ngi@niig.su



Роман Иделевич Айзман
ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора; ФГБОУ ВО «Новосибирский государственный педагогический университет»
Россия

Доктор биол. наук, проф., засл. деятель науки РФ, зав. каф. анатомии, физиологии и безопасности жизнедеятельности ФГБОУ ВО Новосибирского государственного педагогического университета, гл. науч. сотр. ФБУН Новосибирского НИИ гигиены Роспотребнадзора, 6301026, Новосибирск.

e-mail: aizman.roman@yandex.ru



Список литературы

1. Айзман Р.И. Влияние водно-калиевой нагрузочной пробы на функцию почек. Физиология человека. 1981; 7 (4): 687-692.

2. Айзман Р.И., Великанова Л.К. Оценка водно-солевого обмена и функции почек с помощью нагрузочных проб. В кн.: Новые методы научных исследований в клинической и экспериментальной медицине. Новосибирск, 1980: 5-13.

3. Айзман Р.И., Недовесова С.А., Трофимович Е.М., Турбинский В.В. Функциональное состояние почек у животных при потреблении питьевой воды с повышенным содержанием кальция. Медицина труда и экология человека. 2016; (4): 38-44.

4. Айзман Р.И., Петрова О.Н. Реакция почек подростков на водную и солевую нагрузку. В кн.: Возрастные особенности морфологии и физиологии человека. Новосибирск, 1981: 81-94.

5. Айзман Р.И., Тернер А.Я. Возрастные особенности ионорегулирующей функции почек. Физиология человека. 1989; 4: 78-86.

6. Диксон М.Д., Уэбб Э. Ферменты. М.: «Мир»; 1966.

7. Зайчик А.Ш., Чурилов Л.П. Основы патохимии. «ЭЛБИ-СПб»; Санкт-Петербург; 2001.

8. Керпель-Фрониус Э. Патология и клиника водно-солевого обмена. Будапешт: Изд-во Академии наук Венгрии; 1964.

9. Ленинджер А. Биохимия. М.:Мир; 1985.

10. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: В 2-х томах. Т. 2. Пер. с англ.: М.: Мир, 1993. 415 с.

11. Наточин Ю.В. Водно-солевой гомеостаз - роль рефлексов, гормонов, инкретинов, аутакоидов. Научные труды III физиологов СНГ. Ялта; 2011; 7-9.

12. Наточин Ю.В. Физиология человека: почка. Физиология человека. 2010; 36(5): 9-18.

13. Наточин Ю.В., Шахматова Е.И. Соотношение катионов в жидкостях внутренней среды у водных и наземных организмов. Российский физиологический журнал им. И.М. Сеченова. 2013;99 (3): 383- 91.

14. Недовесова С. А., Трофимович Е. М., Турбинский В. В., Айзман Р. И. Влияние длительного потребления питьевой воды с повышенным содержанием магния на функции почек у животных. Вестник Новосибирского государственного педагогического университета. 2017; (1): 216-29.

15. Орехов К.В. Айзман Р.И., Великанова Л.К., Тернер А.Я., Финкинштейн Я.Д., Трофимович Е.М. Возрастные аспекты исследования водно-солевого обмена и функций почек у человека с помощью водной и водно-солевых функциональных проб. Методические рекомендации. Утверждены МЗ СССР,28.12.83 г., № 11-14/22-6.

16. Пантюхин И.В., Финкинштейн Я.Д. Рефлекторные механизмы поддержания магниевого гомеостаза. Бюл. эксперим. биол. и мед. 1977; 84 (7): 7-11.

17. Саркисов Г.Н. Структурные модели воды. Успехи физических наук. 2006; 176 (8): 833-945.

18. Скальный А.В., Рудаков И.А. Биоэлементы в медицине. М.: Издательство «Мир»; 2004.

19. Трофимович Е.М. Гигиеническая антропопатология. Гигиена и санитария. 2003; (6): 43-7.

20. Трофимович Е.М. Метаболизм питьевой воды. Гигиенический аспект. Сборник. Материалы Пленума Научного Совета РФ по экологии человека и гигиене окружающей среды. М. МЗ РФ, ОМН РАН. 2016: 428-31.

21. Трофимович Е.М., Айзман Р.И., Крашенинина Г.И., Герасев А.Д. Обмен калия и его гигиеническое значение. Новосибирск, Изд-во НГПУ, 2004, 40 с.

22. Финкинштейн Я.Д. Осморегулирующая система организма высших животных. Новосибирск: Наука; 1983.

23. Хуго Ф. Нейрохимия. Основы и принципы. (перевод с англ.). М.: Издательство «Мир»; 1990.

24. Человек. Медико-биологические данные. Международная комиссия по радиологической защите. М.: Медицина; 1977.

25. Bankir L., Bichet D.G., Morgenthaler N.G. Vasopressin: physiology, assessment and osmosensation. J. Intern. Med. 2017; 282 (4): 284-97.

26. Knepper M.A. Molecular physiologyof urinary concentrating mechanism^ regulation of aquaporin water channels by vasopressin. Am. J. Physiol., 1997; 272: F3-F12.

27. Mai T.N., Garland E.M., Diedrich A., Robertson D. Hepatic and renal mechanisms underlying the osmopressor response. Auton Neuroscience, 2017; 203: 58-66.

28. Orth D.N., Kovacs W.J. The adrenal cortex. Eds. Wilson J.D., Foster D.W., Kronenberg H.M., Larsen P.R. In: Williams Textbook of Endocrinology. W.B. Sanders, Philadelphia, 1998: 517-664.

29. Verbalis J.G. Disorders of Water Metabolism. Chapter 2. In: Contemporary Endocrinology: Handbook of Diagnostic Endocrinology. Ed. J.E. Hall and L.K. Nieman. Humana Press Inc., Totowa, NJ:.23-51.

30. Zimmerman C.A., Lin Y.C., Leib D.E., Guo L., Huey E.L., Daly G.E., Chen Y., Knight Z.A. Thirst neurons anticipate the homeostatic concequences of eating and drinking. Nature. 2016. 537 (7622): 680-4.


Для цитирования:


Трофимович Е.М., Айзман Р.И. Система метаболизма питьевой воды как методическая основа оценки её минерального состава. Гигиена и санитария. 2019;98(5):555-562. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2019-98-5-555-562

For citation:


Trofimovich E.M., Aizman R.I. System of metabolism of drinking water as a methodological basis for the estimation of its mineral composition. Hygiene and Sanitation. 2019;98(5):555-562. (In Russ.) https://doi.org/10.47470/0016-9900-2019-98-5-555-562

Просмотров: 28


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0016-9900 (Print)
ISSN 2412-0650 (Online)