Preview

Гигиена и санитария

Расширенный поиск
Доступ открыт Открытый доступ  Доступ закрыт Только для подписчиков

Галотолерантность псевдомонад, выделенных из водной среды и рыбы (Sander lucioperca) в дельте реки Волги

https://doi.org/10.47470/0016-9900-2021-100-3-204-207

Полный текст:

Аннотация

Введение. Представленные материалы свидетельствуют о галофильности бактерий рода Psendomonas, которые доминировали в микробиоценозе воды и судака весной и осенью в дельте реки Волга. Приуроченности псевдомонад, выделенных из этих биотопов, к определённым дельтовым акваториям не выявлено.

Материалы и методы. Экспериментальным путём протестировано 190 «водных» штаммов и 720 – изолированных от рыбы. В мясо-пептонный бульон (МПБ) с 3; 7 и 10% содержанием NaCl высевали суточные культуры анализируемых бактерий, инкубацию которых проводили при 37 °С, а учёт результатов – через 24 и 48 ч.

Результаты. Существенных различий в показателях галофильности у анализируемых штаммов не выявлено, за исключением осеннего сезона, особенно в 10% растворе соли. Среди выделенных псевдомонад максимальная галотолерантность в обоих биотопах отмечена у штаммов P. fluorescens и P. alcaligenes; минимальная – у Р. putida.

Галофильность штаммов псевдомонад, инфицирующих воду и рыбу, обладала сезонной цикличностью. Установлено незначительное снижение показателей галофильности псевдомонад, персистирующих в воде и рыбе только в концентрациях 3 и 10 мг/л от весны к лету (в 1,1–1,2 раза), и их значительный подъём осенью (в 1,5 и 1,4 раза) в концентрации соли 3 мг/л. У тестируемых штаммов весной и осенью отмечены повышенные значения солеустойчивости, что определено гидролого-гидрохимическими особенностями дельтовых акваторий, а также «переносом» бактерий в организме судака во время его миграции из моря в реку.

Заключение. Анализ многолетнего материала показал высокую галофильность исследуемых штаммов псевдомонад, что свидетельствует об их санитарно-гигиенической и эпидемиологической опасности, а также способности оставаться жизнеспособными в солёной рыбной продукции.

Об авторах

Ольга Валентиновна Обухова
ФГБОУ ВО «Астраханский государственный технический университет»
Россия

Канд. биол. наук, доцент кафедры гидробиологии и общей экологии ФГБОУ ВО «Астраханский государственный технический университет», 414056, Астрахань.

e-mail: obuhowa-ov@yandex.ru



Л. В. Ларцева
ФГБОУ ВО «Астраханский государственный университет»
Россия


Список литературы

1. Обухова О.В., Ларцева Л.В. Микробиоценоз воды и судака (Sander lucioperca) в дельте р. Волги. СПб.: Проспект Науки; 2015

2. Vaz-Moreira I., Nunes O.C., Manaia C.M. Diversity and antibiotic resistance in Pseudomonas spp. from drinking water. Sci. Total Environ. 2012; (426): 366-47. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2012.03.046

3. Smith P., Alday-Sanz V., Matysczak J., et al. Monitoring and surveillance of antimicrobial resistance in microorganisms associated with aquatic animals. Rev. Sci. Tech. 2013; 32(2): 583-94. https://doi.org/10.20506/rst.32.2.2237

4. Werkman M., Murray A.G. et al. Seasonality in live fish movements and its effects on epidemic dynamics. Aquaculture. 2014: 418-9.

5. Дараселия Г.Я. Биологическая безопасность продуктов питания. Астрахань: АГТУ; 2006

6. Liston J. Microbial hazards of seafood consumption. Food Technol. 1990; 44(12): 58-62

7. Пивоваров Ю.П., Королик В.В. Санитарно-значимые микроорганизмы. М.: ИКАР; 2000.

8. Хоулт Дж. Определитель бактерий Берджи. М.: Мир; 1997.

9. Ларцева Л.В., Проскурина В.В., Вьюшкова Л.А. Санитарно-эпизоотическая ситуация Волго-Каспийского региона на рубеже XXI в. Рыбное хозяйство. Болезни рыб в аквакультуре: обзорная информация. 2002; (1): 50.

10. Лисицкая И.А. Бактериальные сообщества некоторых компонентов экосистемы дельты Волги и Северного Каспия: Автореф. дисс. … канд. биол. наук. Астрахань; 2008.

11. Обухова О.В., Ларцева Л.В. Галотолерантность энтеробактерий, выделенных из воды и рыбы в дельте реки Волги. Гигиена и санитария. 2015; 94(5): 28-30.

12. Дьякова С.А., Рубан Е.А., Шокашева Д.И. Санитарно-микробиологические исследования акватории лицензионного участка «Центрально-Каспийский». В кн.: Сборник научных трудов «Рыбохозяйственные исследования в Каспийском море в условиях освоения нефтегазовых месторождений». Астрахань; 2015: 58-62.

13. Володина В.В., Дьякова С.А. Условно-патогенная микрофлора каспийского тюленя (Phoca caspica) и среды его обитания в условиях антропогенного прессинга. Труды ВНИРО. 2016; 162: 87-96.

14. Катунин Д.Н. Гидроэкологические основы формирования экосистемных процессов в Каспийском море и дельте реки Волги. Астрахань; 2014.


Для цитирования:


Обухова О.В., Ларцева Л.В. Галотолерантность псевдомонад, выделенных из водной среды и рыбы (Sander lucioperca) в дельте реки Волги. Гигиена и санитария. 2021;100(3):204-207. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2021-100-3-204-207

For citation:


Obukhova O.V., Lartseva L.V. Halotolerance of pseudomonads isolated from aquatic environment and fish (Sander lucioperca) in the Volga River delta. Hygiene and Sanitation. 2021;100(3):204-207. (In Russ.) https://doi.org/10.47470/0016-9900-2021-100-3-204-207

Просмотров: 30


ISSN 0016-9900 (Print)
ISSN 2412-0650 (Online)