Для цитирования:

Макаренко М.А., Малинкин А.Д., Бессонов В.В. Метод газовой хроматографии/тандемной масс-спектрометрии с длительной щелочной переэтерификацией для определения сложных эфиров монохлорпропандиолов и глицидола с жирными кислотами в пищевых растительных маслах и жирах. Гигиена и санитария. 2021;100(6):640-646. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2021-100-6-640-646

For citation:

Makarenko M.A., Malinkin A.D., Bessonov V.V. Gas chromatography/tandem mass spectrometry with long-term alkaline transesterification for the determination of esters of monochloropropanediols and glycidol with fatty acids in edible vegetable oils and fats. Hygiene and Sanitation. 2021;100(6):640-646. (In Russ.) https://doi.org/10.47470/0016-9900-2021-100-6-640-646