Для цитирования:

Мажаева Т.В., Козубская В.И., Синицына С.В. Актуальные вопросы внедрения принципов анализа рисков и критических контрольных точек на предприятиях общественного питания. Гигиена и санитария. 2017;96(12):1151-1154. https://doi.org/10.47470/0016-9900-2017-96-12-1151-1154

For citation:

Mazhaeva T.V., Kozubskaya V.I., Sinitsyna S.V. Current issues of the implementation of Hazard Analysis Critical Control Point (HAССP) principles in public catering facilities. Hygiene and Sanitation. 2017;96(12):1151-1154. (In Russ.) https://doi.org/10.47470/0016-9900-2017-96-12-1151-1154